現(xiàn)在不少年輕人都希望能學(xué)一門技術(shù),蛋糕烘焙技術(shù)無疑是個(gè)好選擇,那么學(xué)技術(shù)是去當(dāng)學(xué)徒好還是去蛋糕烘焙培訓(xùn)班好呢?

當(dāng)學(xué)徒的優(yōu)劣勢

優(yōu)勢:可以了解市場上流行的蛋糕烘焙產(chǎn)品口味,以及哪些產(chǎn)品熱賣,另一方面可以了解如何經(jīng)營,還能鍛煉口才、提高銷售能力。

劣勢:當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)慢,還要看師傅的心情。而且店里當(dāng)學(xué)徒明顯的劣勢就是店鋪主要是以贏利為主,所以沒有太多時(shí)間師父教你,主要還是靠自己。很多學(xué)徒進(jìn)去后大半年的時(shí)間都是打雜,很多蛋糕烘焙店的師傅在帶學(xué)徒的時(shí)候都只是在旁邊做,讓學(xué)徒看,全程一句話也不說。

蛋糕烘焙培訓(xùn)班

優(yōu)勢:可以學(xué)到非常專業(yè)和扎實(shí)的理論知識(shí),基礎(chǔ)比較牢,不懂得可以詢問老師,甚至可以找到日后創(chuàng)業(yè)的伙伴。具體操作上能夠更快的上手,畢竟好的培訓(xùn)班老師會(huì)一對一指導(dǎo),大家也不用擔(dān)心老師不教你。

劣勢:蛋糕烘焙培訓(xùn)班需要收取一定的費(fèi)用,需要有一段時(shí)間專門用來學(xué)習(xí)。