串串香"又名"熱鍋麻辣燙",是草根美食大眾化的體現,它實際上是火鍋的前身或許另一種方式,所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其共同的魅力和鮮明的特征遍及于*很多城市,可以說只需有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在必定程度上,麻辣燙已成為四川滋味的代表。
串串香技能做法哪里教的好?成都的"串串香"出現在二十世紀八十年代中期。那時重慶火鍋剛 進入成都餐飲市場不久,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)失業(yè)人員為了生計,就在一些熱烈的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤運營"串串香"。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,"好吃嘴"們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優(yōu)質,價廉消費而深受大眾青睞,食客絡繹不絕。
串串香技術培訓流程:
1.成都串串香設備的認識與操作使用
2.成都串串香高湯的制作
3.成都串串香湯底香料包的配方與制作
4.成都串串香之如何穿串
5.成都串串香辣椒紅油的制作
6.成都串串香油炸黃豆制作及保存
7. 成都串串香香辣湯底的制作
8. 成都串串香麻辣湯底的制作
9. 成都串串香湯底調味配方
10.成都串串香制作技術全 套操作流程
11.成都串串香售賣方式
串串香培訓機構培訓哪家好?串串香為什么這么受歡迎呢?因為串串香可以滿足不同人的不同口味,滿足多方面的需求,好吃而且不貴,同時也是聚會的時候首先選擇的地方,不僅是我們普通人在路邊擼串就連那么光鮮亮麗的明星也抵擋不住美食的誘惑,到底與普通人無異。串串香火鍋很多人都喜歡吃,同時各地也隨之發(fā)展成不同的風味的串串香品牌的出現,使得小吃行業(yè)更加多樣,但是*受吃貨歡迎的還是四川的串串香,因為其口味*正宗,是任何其他地方都無法比擬的,所以,對于投入者來說,選擇蜀媽餐飲加盟串串香遵循四川串串香制作手法和傳統風味的串串香加盟項目一定更容易獲得成功。
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