課程亮點

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1.包教包會,包吃包住,免學習材料費,免 費技術(shù)升級,免 費設(shè)計廣告海報

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2.中途不收取任何費用,不限制學習時間,學會為止。

適用對象

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0基礎(chǔ),適合想學餐飲技術(shù)、開店創(chuàng)業(yè)的人群,期望從事餐飲行業(yè)的人群,以及美食愛好者

學習目標

學會為止,可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng)業(yè)

  冷鍋串串香發(fā)源于天府之國,美食之都。其繼承著火鍋的精華,川味的精髓,但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長,麻辣可調(diào),味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調(diào),物美價廉。冷串串是一種風味小吃,葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃,區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋,入口是火辣辣的,隨之而來的就是辣椒的香氣。菜品燙熟之后晾涼,用竹簽穿好,放到容器中等待客戶光臨。

  四川冷串串技術(shù)做法哪里好?冷串串個性鮮明,特色味美,本質(zhì)質(zhì)樸,豐儉可控,完全不同以往的用餐方式,徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食熱吃的方式,受到大家的普遍歡迎。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長;麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。每到夏天,擼上幾串,有色有味,香氣濃郁,麻辣鮮美,品質(zhì)繁多,百吃不厭。

操作內(nèi)容:

1、冷串串的系統(tǒng)講述;

2、冷串串原料的選購;

3、冷串串食材的預(yù)加工;

4、冷串串味型確定;

5、冷串串系列味汁的調(diào)制;

6、冷串串加工的基本標準;

7、冷串串加工的工藝步驟;

8、冷串串的拌料方法;

9、冷串串系列調(diào)味的須知與運用;

10、冷串串菜品經(jīng)營定價原則;

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

12、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

冷串串培訓(xùn)品種:雞爪、雞胗、雞翅尖、肉丸、魚丸、蝦餃、脆皮腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片、木耳、香干、魔芋、花菜、蘿卜、海帶等。

四川冷串串技術(shù)做法哪里好?蜀媽小吃所傳授的正宗冷鍋串串串、缽缽雞、串串香科學的利用多種原料食材精心制作合理配制,熬制出清澈紅亮,香味醇厚,奇香久遠的老湯底料,采用現(xiàn)代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯,不需長時間高成本地去熬制,調(diào)制的串串香,色澤天然、肉感強、口感好、收縮率低、有彈性、脆嫩滑潤易吸收。

四川冷串串技術(shù)做法哪里好?成都蜀媽小吃培訓(xùn)學校,辦學以來秉承誠信辦學、技術(shù)至高的理念,力求來學習技術(shù)的每位學員,畢業(yè)后都可以安心開店創(chuàng)業(yè),口味不求更好,只求都有創(chuàng)新。希望每位學員開店后生意火爆,開創(chuàng)屬于自己事業(yè)的小天地!!學校以一站式的服務(wù)為宗旨,你來學習,其他一切都交給學校,包吃住,包教會,開店采購渠道及做流動或者開店經(jīng)營方面需要注意的老師都會一一指導(dǎo)。你只管好好學習老師所教的配方配料,多實踐練習,其他一切都交給我們。成功其實很簡單

【培訓(xùn)保 障】

1、簽訂培訓(xùn)合同,包教包會;

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

7、蜀媽餐飲培訓(xùn)承諾,包教包會,學會為止。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓(xùn)機構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!