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另外,咖啡風(fēng)味要還看烘培師的個(gè)人風(fēng)格與技術(shù)。制作一杯完美的Espresso,需要高超的技藝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響到這杯咖啡的品質(zhì)。從咖啡農(nóng)開始,到烘培師,到制作的設(shè)備,到咖啡師,缺一不可 。所以當(dāng)你喝到一杯好的濃縮咖啡時(shí),你同時(shí)也喝到了咖啡從業(yè)者的用心,喝到了咖啡師精彩的演繹,請給他們掌聲和鼓勵(lì)。@@@@ 增加心梗危險(xiǎn)美國波士頓*公共衛(wèi)生的醫(yī)學(xué)家們通過對858例在45～69歲患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進(jìn)行了為期4年的研究,結(jié)果表明,每日飲5杯或更多的咖啡,可使婦女患心肌梗塞的危險(xiǎn)增加70%,而且危險(xiǎn)性隨著飲咖啡的數(shù)量增加而增加。