南京螺螄粉培訓機構(gòu)電話，比較迷茫的小伙伴，小編推薦你看看南京特色粉面培訓，面點培訓內(nèi)容是非常豐富的，搟面片的制作培訓，手工拉面的制作方法，面食是人們必不可少食物，蝦仁蒸蛋制作培訓，麻辣燙冒菜培訓解決您的煩惱~

1.面點培訓內(nèi)容是非常豐富的

面點培訓內(nèi)容非常豐富，包括食品安全知識、面點基礎(chǔ)知識，重點講解了瓦楞餃、油潑面、豆包、手抓餅等小食的制作方法。培訓過程中，面點師傅重點講解了面水配比、餡料調(diào)味等方面細節(jié)地把控，并進行了具體的演示。隨后，大家在面點師傅的指導下開展實際操作，遇到問題當場進行咨詢，現(xiàn)場氛圍極為熱烈，在互幫互學中，提高了殘疾人自身素質(zhì)和就業(yè)能力，大家都表示受益良多。

2.搟面片的制作培訓

配菜材料大集合，一次性備料齊全。肥瘦肉搭配切片，用1/2小勺花椒粉和一勺生抽拌勻腌上。木耳撕小塊，香菇撕成4、5瓣。雞蛋吃多了會膽固醇高，所以面粉里放了一個，這里就用兩個（三個人吃每人一個），打散。西紅柿青椒都切塊。備好料面也醒好了（買現(xiàn)成手工面的繼續(xù)忽略），均勻細膩的面團放案板上，多撒些干面粉防粘，面團有點大，分成兩次搟，搟面杖搟開成圓片，多撒干面粉用手掌抹勻，面片卷到搟面杖上不斷壓搟變薄，一定要反復攤開撒干面粉（姥姥媽媽都這么傳下來的方法），面搟到1～2毫米均勻厚就可以了，折疊，切成2、3厘米寬，提起就是長面條了，再撒些干面粉防粘，褲帶面就做好了。

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3.手工拉面的制作方法

蒸煮鍋坐水煮面，*一滾放入青菜葉，煮熟撈入大老碗，炒鍋先燒上油，再來調(diào)面只有少量的辣椒粉依個人口味放，陜西又一怪：“油潑辣子一道菜”，所以我們辣子放的多，一勺左右，撒上蔥花，滾油對著料澆下去，呲啦一聲香味兒就出來了！再倒點生抽，放點鹽，把剛才兩樣配菜放進去，正宗的老陜?nèi)弦挥蜐娒婢统鰻t了！攪勻就著蒜，再晾碗稠稠的面湯，過癮地咥！

4.面食是人們必不可少食物

營養(yǎng)品質(zhì)是指小麥籽粒中含有的人體所需的各種營養(yǎng)成分的質(zhì)量好壞，小麥籽粒蛋白質(zhì)包括清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、麥谷蛋白，前兩類主要存在于胚和糊粉層中，這兩類蛋白中賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價值較高；后兩類主要存在于淀粉體中，為貯藏型蛋白，是小麥面筋的主要成分。小麥籽粒品質(zhì)主要取決于蛋白質(zhì)中的面筋蛋白，面筋蛋白受遺傳控制，也受環(huán)境影響。

5.蝦仁蒸蛋制作培訓

食材：雞蛋、蝦、鹽、香油、生抽、蔥花。做法：蝦去殼，剔除蝦線。雞蛋打散加鹽攪拌均勻，再加入適量的溫水攪拌均勻。蛋液過濾一下放到蒸碗中，包上保鮮膜上鍋大火蒸15分鐘。時間到放入蝦仁，再蒙上保鮮膜蒸5分鐘。撒上香蔥、生抽和香油，即可出鍋。

6.麻辣燙冒菜培訓

在市場考察過程中，我們發(fā)現(xiàn)麻辣湯、冒菜串串具備非常相似的基因?qū)傩?。而且相對于大家對麻辣燙的固有的印象來說年輕人們無疑更鐘愛熱辣刺激新奇有味的冒菜和串串。那么，麻辣燙就沒有投資價值了嗎？麻辣燙品牌發(fā)展的出路在哪？作為火鍋的“變種”，冒菜、串串，以及麻辣燙都是脫胎于川渝的火鍋文化，卻又是獨立發(fā)展的品類。

上述幾點面點培訓內(nèi)容是非常豐富的，搟面片的制作培訓，手工拉面的制作方法，面食是人們必不可少食物，蝦仁蒸蛋制作培訓，麻辣燙冒菜培訓說的挺有道理的，不知你怎么看？南京螺螄粉培訓機構(gòu)電話

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