冷鍋串串香,源自火鍋,而火鍋是早以被不同的地區(qū),不同的人群所習(xí)慣,吃火鍋以是習(xí)以為常的消費(fèi)行為和習(xí)慣。所以,冷鍋串串有著很好的商場(chǎng)根底,更由于其比火鍋更有特色,滋味悠長(zhǎng),麻辣可調(diào),味碟多樣,食用方便,賦有休閑情調(diào),比火鍋更親熱和特性,消費(fèi)則比火鍋?zhàn)栽?少則七、八元,即品嘗休閑,多不過(guò)一二十元,就可吃得痛快淋漓了。這對(duì)于大眾餐飲商場(chǎng)來(lái)說(shuō),價(jià)格上有著很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

 四川串串香培訓(xùn)中心選正規(guī)學(xué)校?所以,冷鍋串串香有著寬廣的開(kāi)展空間和普遍商場(chǎng)習(xí)慣特性,適合于在*開(kāi)店經(jīng)營(yíng),在成熟的火鍋商場(chǎng)上,以鮮明特色和新穎滋味,輕松掀起和帶動(dòng)著消費(fèi)潮流。這是在火鍋內(nèi)餐飲項(xiàng)目中特性與共性關(guān)系*為合理的項(xiàng)目之一。

串串香技能訓(xùn)練內(nèi)容:

  1、串串香火鍋底料的辨認(rèn)和配方。

2、串串香火鍋香料的辨認(rèn)和配方。

3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作辦法。

4、串串香火鍋底料的炒制辦法。

5、串串香火鍋老油的處理辦法。

6、串串香火鍋味型的調(diào)配辦法。

7、串串香火鍋秘制味碟技巧。

8、熬制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

9、串串香火鍋的勾兌辦法和技巧。

10、串串香火鍋主要原材料的好壞辨認(rèn)等

  四川串串香培訓(xùn)中心選正規(guī)學(xué)校?成都蜀媽餐飲訓(xùn)練所教授的正宗冷鍋王冷串缽缽雞串串香科學(xué)的使用多種質(zhì)料食材精心制作合理制造,熬制出明澈紅亮,香味醇厚,奇香長(zhǎng)遠(yuǎn)的老湯底料,采用現(xiàn)代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯,不需長(zhǎng)時(shí)間高成本地去熬制,調(diào)制的串串香,色澤天然、肉感強(qiáng)、口感好、縮短率低、有彈性、脆嫩滑潤(rùn)易吸收。該麻就麻、該辣就辣、該香就香、香入臟腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鮮香而不膩。

 四川串串香培訓(xùn)中心選正規(guī)學(xué)校?蜀媽餐飲作為一家專(zhuān)業(yè)的特色餐飲訓(xùn)練機(jī)構(gòu),一心一意為學(xué)員服務(wù),這里有大廚一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué),有自己的*底料配方,技能過(guò)硬,能取得豐富的餐飲技巧,理論與實(shí)踐的完美結(jié)合,凡是學(xué)習(xí)過(guò)的學(xué)員如覺(jué)得本身的技能生疏了均可免費(fèi)回到蜀媽餐飲復(fù)習(xí),并且蜀媽還供給餐飲技能晉級(jí),長(zhǎng)時(shí)間供給讓每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的開(kāi)展,學(xué)員在經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)時(shí)遇到的任何難題都可以尋覓蜀媽餐飲咨詢(xún)。蜀媽餐飲技能訓(xùn)練,是您創(chuàng)業(yè)成功的挑選!適合自己開(kāi)餐廳,一切技能無(wú)保留,配方看得到,師傅做成什么樣,學(xué)員做出來(lái)便是什么樣,保證學(xué)員學(xué)會(huì)為止,滿足為止。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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