對(duì)于想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的朋友來(lái)說(shuō),投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高的西餅店無(wú)疑是好的選擇,然而創(chuàng)業(yè)并沒(méi)有看上去的那么簡(jiǎn)單,因?yàn)橄胍嬲\(yùn)營(yíng)好店鋪,重要的是要做好店鋪營(yíng)銷(xiāo)。

一般來(lái)說(shuō),開(kāi)西餅店就要做到營(yíng)銷(xiāo)為上,但是做好店面的營(yíng)銷(xiāo)工作的重點(diǎn)就是善于抓住顧客的心。正所謂攻心為上,攻城為下,可看出,做好西餅店的"攻心"營(yíng)銷(xiāo)工作是亟不可待的,可見(jiàn)科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)是非常重要的。港焙西點(diǎn)培訓(xùn)認(rèn)為,西點(diǎn)餐飲連鎖店的經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候,要從以下幾個(gè)方面來(lái)做好營(yíng)銷(xiāo)工作:

,會(huì)員營(yíng)銷(xiāo):會(huì)員模式是時(shí)下店鋪常用的也是必用的一種營(yíng)銷(xiāo)模式,也就是爭(zhēng)取做"預(yù)收款生意"。通過(guò)這種方式,使顧客憑借會(huì)員卡可在本店享受購(gòu)物折扣、積分返利等多方面優(yōu)惠待遇。

第二,文化營(yíng)銷(xiāo):把企業(yè)文化和本店形象貫穿于每項(xiàng)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,突出本食業(yè)的文化魅力,把生意做到生意之外,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)便成為一種不期然而然。

第三,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo):隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為一種媒體。作為店鋪的經(jīng)營(yíng)者,要學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)為自己的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。在力所能及的前提下,建立用戶(hù)體驗(yàn)度高的網(wǎng)站,充分利用網(wǎng)絡(luò)的便捷優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)互動(dòng)支持,加強(qiáng)與客戶(hù)的聯(lián)絡(luò)和感情溝通。

第四,服務(wù)營(yíng)銷(xiāo):服務(wù)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的一部分,服務(wù)不僅要做好還要?jiǎng)?chuàng)新,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以把競(jìng)爭(zhēng)引入無(wú)爭(zhēng)的境界。

在開(kāi)店創(chuàng)業(yè)上,很多人存在誤區(qū),認(rèn)為手握資金、學(xué)好技術(shù)就可以開(kāi)店創(chuàng)業(yè),往往許多人也是敗在了這點(diǎn),所以有西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)想法的朋友,要慎重行事,除此之外,還可以咨詢(xún)擁有17年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)可以找我們,而全能西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班更是將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程包含在內(nèi),我們,懂你所需,為你解疑。