相信很多女孩子都有過這樣的憧憬,在未來的某天,和心愛的人結(jié)伴遠(yuǎn)游,欣賞美景,品嘗美食,也定要吃遍全世界各種美味的西點(diǎn)甜品,真是想想都很美好。而今天港焙西點(diǎn)學(xué)校就將為大家介紹一些國(guó)外的西點(diǎn)甜品的知識(shí)。

法國(guó)

法國(guó)是西點(diǎn)界的龍頭老大,無論是甜點(diǎn)品種、制餅技藝還是客人的鑒賞水平都是世界超強(qiáng)的。幾乎其他各國(guó)的西點(diǎn)風(fēng)格都是以法國(guó)甜點(diǎn)為基礎(chǔ)派生出來的。法國(guó)糕餅師喜歡大量使用蛋黃,巧克力也都是可可脂超過70%含量的,他們更多地追求糕餅的口味,包括與其他食物和餐酒的配搭,推崇純粹簡(jiǎn)單的外形,不喜歡過多的裝飾。典型的甜點(diǎn)是蘇芙厘和熱濃漿巧克力拉瓦。

美國(guó)

美國(guó)甜點(diǎn)的風(fēng)格是典型的實(shí)惠派。美國(guó)的制餅師傅很多有著相當(dāng)高的國(guó)際水準(zhǔn),可能是因?yàn)槊绹?guó)人善于吸收和學(xué)習(xí),他們喜歡全球漫步,把好的東西都學(xué)到手,然后再根據(jù)本地的情況進(jìn)行改良。而且現(xiàn)在的紐約也是擁有著相當(dāng)多高水準(zhǔn)的西餐廳,很多歐洲的甜點(diǎn)師都有過在美國(guó)工作的經(jīng)歷。典型的甜點(diǎn)是乳酪蛋糕和巧克力布朗尼。

日本

日本是西點(diǎn)界的新貴,糕點(diǎn)師精益求精,日本人也是能消費(fèi)得起甜點(diǎn)的族群。日本糕點(diǎn)師吸收了法國(guó)糕點(diǎn)技術(shù)的精髓,在口味上已經(jīng)非常接近,并且對(duì)于糕餅的造型達(dá)到登峰造極的程度,通過極具藝術(shù)感的裝飾追求完美的視覺效果,包括與容器和環(huán)境的配合,使客人達(dá)到全方位的享受。目前亞洲的西點(diǎn)水平在世界上已經(jīng)非常超前了,日本幾乎僅次于法國(guó)。典型的甜點(diǎn)是戚風(fēng)蛋糕和鮮奶油泡芙。

當(dāng)然,除了法國(guó)、美國(guó)、日本之外,其他的甜品也是很美味的,不要問小編為什么沒出過國(guó)卻知道如此多的國(guó)外甜品,問的話也可以告訴你,我們港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校可是專業(yè)做西點(diǎn)培訓(xùn)的,不僅可以學(xué)習(xí)西點(diǎn),還可以享受老師制作的各種西點(diǎn)美食呦,有意向?qū)W習(xí)的朋友歡迎在線咨詢課程顧問。