近些年,隨著西點(diǎn)烘焙行業(yè)的發(fā)展,私房烘焙憑借方便快捷、健康安全、成本低、風(fēng)險(xiǎn)小等優(yōu)勢(shì)備受烘焙創(chuàng)業(yè)者的青睞。因此,如何讓自己的私房烘焙火爆起來(lái)占據(jù)市場(chǎng)也成為了所有私房烘焙工作者的必修功課。其實(shí),要想私房烘焙火爆市場(chǎng)并不難,重要的是要做到以下幾點(diǎn)。

一、店名、LOGO要簡(jiǎn)單

私房烘焙的店名要"接地氣",即要簡(jiǎn)單精煉、不生僻、不拗口,哪怕就是個(gè)簡(jiǎn)單的英文字母,也要讓人一下子能記住,能說(shuō)出口。店輔LOGO要簡(jiǎn)單,選LOGO的時(shí)候切記不要太復(fù)雜,簡(jiǎn)單清晰,能代表烘焙的就可以。

二、產(chǎn)品定位要清晰

產(chǎn)品定位首先要結(jié)合自身特點(diǎn),每個(gè)人擅長(zhǎng)的烘焙不一樣,在私房開業(yè)的時(shí)候,一定要把自己擅長(zhǎng)的賣給顧客,讓顧客品嘗到你好的產(chǎn)品。其次要迎合市場(chǎng)需求。在市場(chǎng)上,總會(huì)有一樣烘焙產(chǎn)品是銷量特別好的,這時(shí)你也要把這個(gè)產(chǎn)品擺上貨架,根據(jù)市場(chǎng)的變化,不斷更新你的當(dāng)季主打。后要保證品質(zhì)。私房烘焙大的賣點(diǎn)就是人工和原材料健康。所以,一定不要因?yàn)閱巫釉龃蠖档蛯?duì)質(zhì)量的把控,始終做到一絲不茍,認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)顧客。只有品質(zhì)的保證,才能終樹立起自己的品牌。

三、線上宣傳渠道要全面

私房烘焙的消費(fèi)者很大部分來(lái)自線上,因此要盡可能地拓寬自己的線上宣傳渠道。比如微信朋友圈,大部分是認(rèn)識(shí)的人,別人相信你,覺(jué)得吃著放心,就會(huì)買你的單;微店,開店簡(jiǎn)單,能基于地理位置讓附近人看到;微信公眾號(hào),現(xiàn)在申請(qǐng)公眾號(hào)還沒(méi)有門檻,有了公眾號(hào),你就可以分享烘焙心得,甚至開展一些優(yōu)惠活動(dòng);微博,別忘了紅極一時(shí)的微博也是你獲取流量以及用戶的一定渠道;淘寶,面向群體多,方便打造個(gè)性店鋪,美食類APP,如廚房、豆果、好豆、食色都是很不錯(cuò)的美食社交APP,上面達(dá)人、吃貨不少,用好這類APP,對(duì)你的幫助也不小。