對(duì)于喜歡西點(diǎn)的原因,小朋友也許是因?yàn)槟强蓯?ài)漂亮的造型、甜膩的口感,至于大朋友嘛,試想誰(shuí)會(huì)不喜歡美麗、精致、好吃到無(wú)法停止的美味呢?換句話(huà)說(shuō),西點(diǎn)可是完全滿(mǎn)足了吃貨們的幻想呢!

西點(diǎn),源自歐美,是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點(diǎn)心品種多,造型漂亮兼具營(yíng)養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂(lè)生活中一道靚麗的美食風(fēng)光。

西點(diǎn)作為一個(gè)新興行業(yè),近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,現(xiàn)有年消費(fèi)額40000億元的外食市場(chǎng)空間。由于太大,且一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多,西點(diǎn)行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)有飽和的跡象,麥當(dāng)勞、肯德基、德克士的營(yíng)業(yè)額綜合起來(lái)算所占的比例也不過(guò)5.2%。對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀(guān),這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展空間。