私房烘焙憑借靈活多變、健康安全、入行門檻低、回報快、利潤高等優(yōu)勢,在短短幾年時間里,已經(jīng)從寥寥無幾演變?yōu)楸榈亻_花,消費市場越來越龐大,發(fā)展前景廣闊。那么,面對如此火爆的私房烘焙市場,想要開店創(chuàng)業(yè)的你還不應(yīng)該抓住這次商機嗎?

一、搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車

私房烘焙早期和私房菜差不多,重在小范圍內(nèi)的分享。后來私房烘焙搭乘互聯(lián)網(wǎng)的順風(fēng)車,網(wǎng)上下單、微信支付、約定好時間配送到家,或是到指定地點自提,這些方便的交易形式被越來越多的消費者所接受。不少烘焙愛好者甚至把私房烘焙當(dāng)成自己的事業(yè)來經(jīng)營,并因此開創(chuàng)了一條新的職業(yè)之路,私房烘焙市場也因此越來越火爆。

二、消費者不斷增加

幾年前就有專家學(xué)者對零添加烘焙市場深入分析,"烘焙市場未來的機遇,就在健康、0添加上。"而私房烘焙由于注重使用優(yōu)質(zhì)原材料,以及款式多樣可定制,味道好,越來越多的人愿意為其買單。私房烘焙行業(yè)從無到有,現(xiàn)在消費群體需求還在不斷增長,其市場容量也隨之逐年增加,從2005年開始,*私房烘焙市場以45%的速度增長。

三、小眾特色商機大

私房一詞的專屬性象征著人們對美食的進一步個性化的追求。如今的私房在烘焙這個圈子里,占據(jù)了一席之地。雖然門店式銷售還是占據(jù)主流市場,私房只針對樂于生活、堅持生活品質(zhì)的人群,但是小眾已成為私房烘焙的重要特色。而正是這種小眾的特色,才成為了時下年輕人追求標(biāo)新立異的,這也滋生了一大批私房烘培工作室,同時也吸引著一部分創(chuàng)業(yè)的年輕人將此視為商機。