萬州烤魚,湯汁紅亮、魚肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正,而且好吃不貴,大眾美食,不是火鍋卻勝似火鍋,吃了魚可以涮時令青菜,"萬州烤魚"以碳火烘烤,讓魚入味,重要的是湯料,是否美味全要看這湯料了,鯰魚不肥不膩而且少刺。萬州烤魚已經(jīng)流行好幾年了,但至今,尤其到了冬天,大街小巷仍然火爆一陣,追其因果,不難看出有它的魅力所在;其經(jīng)濟實惠,適合大眾口味,不是火鍋卻勝似火鍋,吃了魚可以涮時令青菜, 在冬天邊吃邊取暖,在炎熱的夏天,好好吃一頓,汗流浹背也痛快!

正宗萬州烤魚培訓學校哪里好?蜀媽萬州烤魚技術培訓學校,無需大廚,無需經(jīng)驗,只要在成都蜀媽的萬州烤魚培訓中心,認真培訓學習,學成后就能開一家賺錢的萬州烤魚店!開萬州烤魚店經(jīng)營投入更少,風險更低,投入經(jīng)營更穩(wěn)當。統(tǒng)一化流程操作,在成都蜀媽學習正宗萬州烤魚技術后,無需專職大廚,無需大量工入,無需大量廚師,即刻獨立開店營業(yè)!

萬州烤魚培訓的內容:

1.如何選魚的講解; 

2.烤魚的清洗與刀工; 

3.烤魚去腥技巧; 

4.烤魚的腌制方法; 

5.新鮮魚腌料的配方及使用; 

6.烤魚的油與汁的用法與計量; 

7.烤魚秘制香料制作過程; 

8.如何炒制底料; 

9.烤魚的詳細講解全部過程。

萬州烤魚培訓,烤魚培訓烤魚雖然名中帶"烤",卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用腌,烤,燉的獨特做法,融合了三種烹飪工藝的精華。先取一條兩斤重的活魚,現(xiàn)烤現(xiàn)殺,用自己秘制調料、經(jīng)特殊方法腌制一段時間;然后,放在碳火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩;*后,將其放入一盛有秘制湯底的特制盛具中,邊吃邊以小火持續(xù)燉煮,讓湯中的料香和營養(yǎng)成份慢慢滲入魚肉中。不但有魚的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭。

 隨著社會的發(fā)展,夜市越來越流行,人們的夜生活也是越來越豐富,玩耍以后,點上一份萬州烤魚,配上幾瓶夜啤酒,大家談談生活談談夢想,聊聊各自的生活,也是別有一番風味。

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