自學考試考情速遞
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2023年自學考試各專業(yè)招生簡章
專業(yè)代碼: | B081308 | 專業(yè)名稱: | 食品科學與工程(本) | 專業(yè)層次: | 本科 |
專業(yè)簡拼: | | *門類: | 理學類 | 專業(yè)學分: | 70 |
開考方式: | 社會全日制 | | | | |
| 課程序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 課程性質(zhì) | 實踐環(huán)節(jié)對應理論課 | 考試標志 | 學分 | 備注 | | 01 | 03708 | 近現(xiàn)代史綱要 | 0公共基礎課 | | 0必考 | 2 | | | 02 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 0公共基礎課 | | 0必考 | 4 | | | 03 | 03277 | 食品分析 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 3 | | | 04 | 03279 | 食品機械與設備 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 4 | | | 05 | 03280 | 食品工藝原理 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 4 | | | 06 | 03283 | 食品安全與質(zhì)量控制 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 4 | | | 07 | 03284 | 食品原料學 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 4 | | | 08 | 03287 | 食品毒理學 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 4 | | | 09 | 03289 | 食品營銷學 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 4 | | | 10 | 07803 | 食品保鮮 | 1專業(yè)核心課 | | 0必考 | 5 | | | 11 | 00015 | 英語(二) | 2選考課 | | 1選考 | 14 | 選考課不得少于3門、學分不得低于24分。 | | 12 | 00023 | 高等數(shù)學(工本) | 2選考課 | | 1選考 | 10 | | 13 | 00051 | 管理系統(tǒng)中計算機應用 | 2選考課 | | 1選考 | 3 | | 14 | 02551 | 飲料釀造工藝學 | 2選考課 | | 1選考 | 5 | | 15 | 02634 | 生物化學(二) | 2選考課 | | 1選考 | 6 | | 16 | 03271 | 乳品加工工藝 | 2選考課 | | 1選考 | 4 | | 17 | 03281 | 食品微生物學(二) | 2選考課 | | 1選考 | 2 | | 18 | 03453 | 創(chuàng)業(yè)學 | 2選考課 | | 1選考 | 6 | | 19 | 04193 | 食品包裝學 | 2選考課 | | 1選考 | 4 | | 20 | 10362 | 淀粉加工工藝學 | 2選考課 | | 1選考 | 5 | | S3 | 00052 | 管理系統(tǒng)中計算機應用(實踐) | 3實踐性環(huán)節(jié) | 00051-管理系統(tǒng)中計算機應用 | 1選考 | 1 | | S4 | 03282 | 食品微生物學(二)(實踐) | 3實踐性環(huán)節(jié) | 03281-食品微生物學(二) | 1選考 | 2 | | 21 | 04993 | 食品質(zhì)量與安全綜合實驗(實踐) | 3實踐性環(huán)節(jié) | | 0必考 | 5 | | | 22 | 10363 | 食品科學與工程畢業(yè)論文 | 3實踐性環(huán)節(jié) | | 0必考 | 0 | | | S1 | 03278 | 食品分析(實踐) | 3實踐性環(huán)節(jié) | 03277-食品分析 | 0必考 | 2 | | | S2 | 05134 | 食品安全與質(zhì)量控制(實踐) | 3實踐性環(huán)節(jié) | 03283-食品安全與質(zhì)量控制 | 0必考 | 1 |
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就業(yè)方向
食品類企業(yè):食品工程設計、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)監(jiān)督、食品營養(yǎng)研究; *、事業(yè)類單位:食品檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法管理。
考研方向
食品科學與工程、食品工程、食品科學、食品加工與安全、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程。
