零基礎可以學烘焙嗎?學烘焙要多久才能學會?這兩個問題是烘焙初學者問的多的兩個問題。然而,當大家選擇杭州港焙西點培訓學校之后就放下了心,這是為何呢?

不僅是因為學校擁有的品牌以及優(yōu)良的口碑,更是因為這里擁有先進的教學設備、一體化教室以及老師手把手教學和人手一機的教學模式,更有與西式餐飲行業(yè)中接軌的"標準化"實操練習,讓你在這里實現(xiàn)一份努力,多重收獲!

實訓教學步驟

01理論講解

在開始每一項課程前,老師都會先將所需用到的理論知識、詳細步驟、注意事項,悉數(shù)向?qū)W員們講解清楚。

02實操演示

這一步老師會邊做邊講解過程的關鍵技法,讓學員們更好的熟記產(chǎn)品流程,輕松掌握烘焙技巧。

03實操練習

學員分別從稱料、揉面、預熱烤箱等工序,根據(jù)老師對產(chǎn)品的講解要點以及制作流程,自己練習制作,獨立完成整道西點。

04流動指導

學員在做西點時,老師會在一旁指導,及時糾正發(fā)現(xiàn)的錯誤,讓學員正確掌握制作要領。

05集中點評

當學員完成本堂課的實操作品后,老師會根據(jù)學生操作過程中的表現(xiàn)以及產(chǎn)品的色澤、味道、造型等多方面進行點評,及時指出學員們學習的優(yōu)點、缺點、注意事項和努力方向等,讓學員們更好更快的了解、掌握技能精髓。