未來具有發(fā)展的行業(yè)有西點培訓行業(yè)嗎?西點師(Pastry)是指專業(yè)學習西點烘焙技術,通過技術和產品獲得報酬的從業(yè)人員,RJ.Patisserie是西點師的創(chuàng)始人。

那么,未來具有發(fā)展的行業(yè)有西點培訓行業(yè)嗎?

西點行業(yè)在十幾年前還是一個新興行業(yè),但在短短幾年內就有了長足發(fā)展?，F在各大城市都有數不清的西點店、面包店、西餅店等,其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式"豆?jié){油條",西式早餐正在走進市民餐桌。西點這個行業(yè)的檔次也正在逐年提升。自己開家面包店,是很多人的創(chuàng)業(yè)選擇。專家認為,通過在專業(yè)學校學習西點后,這幾年開店人員逐漸增加,每個行業(yè)都有其發(fā)展的曲線,現在是開家面包店的上升期。

據了解,西點學校近幾年西點專業(yè)就業(yè)呈上升趨勢,專業(yè)學生都是各大酒店餐飲、飯店的搶手貨。隨著烘焙產品在*市場的健康增長,預計到今年烘焙食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。*烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,西點行業(yè)屬于"就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)易、投資少、風險小、回報高"的行業(yè)。高速發(fā)展行業(yè)也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市,西點師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧,十分走俏。一線技術人員極具匱乏,大多數烘焙企業(yè)技術人員嚴重不足,業(yè)內已出現很多企業(yè)高薪籠絡人才,這樣就會使烘焙行業(yè)低薪水線高于很多行業(yè)。

"想要開多幾家分店,但是西點烘焙師嚴重不足,限制了企業(yè)擴張的速度",成都某合資連鎖蛋糕房有關負責人說,企業(yè)想要招到具有良好基礎的專業(yè)人才變得十分困難。為了解決"人才荒",不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)西點師入企帶薪培訓,但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效卻微乎其微。業(yè)內人士認為,要真正解決企業(yè)的人才需求,應該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓機構力量。

未來具有發(fā)展的行業(yè)有西點培訓行業(yè)嗎?在未來西點烘焙的發(fā)展前景是比較不錯的,想要加入的朋友可以開始行動了,想了解更多詳情,可以關注港焙西點培訓學校的官方網站。