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6、將混合好的液體過(guò)篩一次,這一步不可少,因?yàn)檫^(guò)篩后的面糊會(huì)更細(xì)膩,從而讓成品口感也會(huì)更佳,其次它還能過(guò)濾掉攪拌過(guò)程中所產(chǎn)生的氣泡,要知道,這些氣泡不過(guò)濾掉的話,會(huì)導(dǎo)致煎好的班戟皮表面有很多氣泡孔,到時(shí)候影響成品美觀