懂烘焙的人
更懂得生活的情趣
烘焙是一個自帶溫度的詞語
也是一種充滿幸福感的生活方式

不過一提起烘焙這個詞
很多人首先想到的是耗時和麻煩
每種烘焙材料的稱量、混合
烤箱溫度和時間的把控等等
都讓人望而卻步
生怕一不留神就會陷入失敗的怪圈
 

如果你因為原料的復雜而在烘焙的大門外徘徊
那么這篇烘焙原料選擇基礎(chǔ)篇就可以幫你指路
如果你已經(jīng)是一個烘焙世界里的老手
或許,這篇文章能夠幫你找到初心
 
相比較中式烹飪的柴米油鹽
烘焙原來的選擇更加關(guān)乎成敗
以下雖然講的樸實無華
但卻是"萬丈高樓平地起"中的地基
需要牢牢記下的部分