麻辣香鍋起源于重慶縉云山土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?以麻、辣、鮮、香混一鍋為特征。聽說,當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而每逢有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中參與肉、海鮮、筍片和半成品腐竹等食材。尤其是半成品腐竹,入鍋后可以吸收各種肉類和海鮮的甘旨,再參與本身的香味,混合起來,效果了"一鍋香"。

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麻辣香鍋技術(shù)培訓優(yōu)勢:

1、麻辣香鍋以麻辣為主,其特色明顯,口味獨特,其他大眾餐廳無法比擬;

2、麻辣香鍋消費群體獨特,消費意識明顯,不用和其他餐廳分享客源;

3、麻辣香鍋不用找大 廚,不用建復雜的廚房,操作簡單,投入小、收益快;

4、麻辣香鍋秘制配方,其他人不易跟風,市場大、競爭小。

麻辣香鍋技術(shù)培訓實際操作內(nèi)容:

1、麻辣香鍋的系統(tǒng)講述;  

2、麻辣香鍋原料的選購;  

3、麻辣香鍋食材的預加工;  

4、麻辣香鍋加工的基本標準;  

5、麻辣香鍋加工的工藝步驟;  

6、麻辣香鍋經(jīng)營定價原則;  

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;  

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投入分析,經(jīng)營管理。

培訓時間 不限制學時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

四川麻辣香鍋技術(shù)哪里有學,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?每個餐飲都會有自己的配方,有了獨特的配方之后,食材的味道才能出得來,餐飲的美味才能被制作出來!美食如人生,懂得品味美食的人,也一定懂得品味人生。蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。學麻辣香鍋技術(shù)培訓,到正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓中心!——蜀媽餐飲培訓中心!麻辣香鍋技術(shù)口味真健康,比較其他火鍋麻辣香鍋品牌,辣而不燥、不易上火,可天天享用且腸胃健康舒適。

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