銅川餐飲培學(xué)校，選擇的時候請記住陜西小吃培訓(xùn)中的鍋貼培訓(xùn)，涼皮小吃培訓(xùn)班，biangbiang面培訓(xùn)，學(xué)做秦臻涼皮能給你提供很大的幫助。

1.鍋貼培訓(xùn)

鍋貼要被稱之為黃金鍋貼，它是*著名的傳統(tǒng)經(jīng)典美食，鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美鍋貼也是一種大眾風(fēng)味的小吃，成本很低，物美價廉，利潤高。喜歡它的人也是很非常多的，學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù)和制作工藝的小伙伴是可以了解下我們的培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)也是很快的幾天時間久可以出師了。

2.涼皮小吃培訓(xùn)班

說到?jīng)銎み@是小編老家的特色，這是我們老家的特色，基本上早餐店都是涼皮，那真的是百吃不膩，我有一個朋友每次糾結(jié)吃的時候都會去吃涼皮無論是白天還是晚上，所以涼皮你要看哪些地方能接受再去學(xué)，不是盲目的去學(xué)，而且涼皮也講究手藝，每次看見賣早餐的阿姨手腳麻利的很，很多人靠這個涼皮發(fā)家致富的，毫不夸張。

3.biangbiang面培訓(xùn)

biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入，常被代替寫為BiángBiáng面，您知道這面的名字是如何得來的嗎？這是因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。這面雖然字復(fù)雜，但是做法到很簡單，手工拉成的長寬厚的面條。再用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上熱油即成。味道麻辣鮮香，給人的感覺就如同陜西的腰鼓一樣熱情而又震撼。

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4.學(xué)做秦臻涼皮

不管是米皮還是涼皮在陜西都非常受歡迎。秦鎮(zhèn)屬于是陜西戶縣，這一代的米皮制作可謂經(jīng)典。無論是米的選擇還是鍋的使用都十分考究，做出來的米皮有彈性，薄而勁道。吃米皮關(guān)鍵在于調(diào)味，而秦鎮(zhèn)米皮的調(diào)料更是一絕，和涼皮所使用的料汁大有不同，采用的秘制辣椒油是有十多種調(diào)味料調(diào)和而成，加入黃瓜絲和豆芽菜，往晶瑩透白的米皮上澆上一勺辣油，紅白相間，口水已經(jīng)在唇齒間按捺不住了。

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