畢節(jié)調酒師培訓之英式調酒|酷德雞尾酒培訓學校


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4、平底鍋燒熱,不需要加油,舀一勺面糊倒進去,輕輕轉動鍋子,面糊成一個圓形,完全凝固后用硅膠鏟將邊緣鏟一下,平底鍋倒扣,面皮就脫落了,鋪在盤子里碼好,不用擔心會粘在一起,面皮上面有油脂,不會粘,全部煎好后放一邊放涼。我先簡單說一下我的觀點: