港焙身邊有很多人對(duì)烘焙有著濃烈的興趣,想要通過(guò)烘焙學(xué)習(xí),讓自己變得專(zhuān)業(yè)一些,以便今后可以找一份烘焙師的工作或者開(kāi)出一家充滿(mǎn)甜蜜的烘焙店!這時(shí)候?qū)τ诔醪浇佑|烘焙的他們就會(huì)問(wèn):哪里有學(xué)烘焙的?杭州學(xué)烘焙在哪學(xué)比較好呢?
港焙給大家推薦兩種學(xué)習(xí)方法:*種去烘焙實(shí)體店應(yīng)聘學(xué)徒工學(xué)習(xí)烘焙技術(shù);第二種去專(zhuān)業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)!

這兩種方法都能學(xué)習(xí)到相關(guān)的烘焙技術(shù),具體看你們的個(gè)人目標(biāo)是什么!然后根據(jù)*近的目標(biāo)去選擇!
烘焙實(shí)體店學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn):
1、有工資拿。一般學(xué)徒工都會(huì)拿到很低微的工資。
2、能接觸了解到日常的烘焙店的經(jīng)營(yíng)和對(duì)客服務(wù),或多或少可以間接了解到市場(chǎng)消費(fèi)者的烘焙喜好。
烘焙實(shí)體店學(xué)習(xí)的缺點(diǎn):
1、基本處于打雜工的地位,很難有實(shí)際操練的機(jī)會(huì)。
2、實(shí)體店師傅或者老板不會(huì)把核心技術(shù)教給你。畢竟老板和師傅也不傻,平白無(wú)故的去教一個(gè)學(xué)徒工技術(shù)。
3、需要耗費(fèi)很長(zhǎng)一段歲月才真正有機(jī)會(huì)出師。