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4.篩入低筋面粉后,以不規(guī)則的方向混合均勻,提起打蛋器,蛋糊呈絲帶狀垂落下來,放一旁備用;昆明飯店西餅屋,始創(chuàng)于1958年。作為一家西餅屋,多年前它附屬于昆明飯店餐飲部。2014年,在何志堅及其團隊的努力下,昆明飯店西餅屋慢慢從酒店里獨立出來,在烘焙市場上嶄露頭角。