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內(nèi)容摘要:又要到了中秋節(jié)大量做月餅的時候了!或許很多店工廠早就大力開工了!近日,港式奶黃月餅很受歡迎啊,網(wǎng)上上賣的比較火!外皮酥脆像曲奇的口感,乘熱吃內(nèi)心軟綿綿的奶黃,真的是很有特色的一款月餅,目前線下店鋪上線比較少!今天提供一款配方,感興趣的可以試一下

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翻拌的過程非常關鍵,大家一定要仔細看視頻里的操作手法(很多人都是因為這個過程沒有做好,導致烤出來的蛋糕不松軟)

取一個小面團,搓成一頭大一頭小的水滴形,然后放在案板上壓扁,搟開成為三角形,并卷起來即可

地址:在"順源街",從三元東橋下,路南邊(招商銀

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杭州酷德西點蛋糕培訓學校有著年的辦學經(jīng)驗,凡是我校畢業(yè)學員,均推薦就業(yè),如果想要自己創(chuàng)

酵母作為一種天然膨發(fā)劑,肯定是健康,也是貴的

—所需材料— 酥皮 裹入用黃油180g 低筋面粉160g 高筋面粉90g 和面用黃油25g 鹽4g 冷水120ml 餡料 蛋黃2枚 低筋面粉50g 牛奶250ml 白砂糖50g 香草莢1枚(或香草精1茶匙) 鮮果適量(芒果、草莓、奇異果等) —制作步驟— 揉面 準備和入面團的25g黃油切成2cm見方小塊,室溫軟化至可以輕松揉捏變形

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.將碗端出,用電動攪拌器將蛋液打到變得發(fā)泡蓬松為止,時間為至分鐘

費者的需求,同時會提供更高營養(yǎng)價值

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全麥粉包含較多的蛋白質(zhì)和纖維,因此

熔化的過程中,不可將刮刀留在盆內(nèi)

正好家里平時也經(jīng)常買南瓜,近段時間沒事也愿意折騰做面包...黃油軟化一直是各位烘焙入門新手朋友們頭疼的問題

現(xiàn)在軟歐風盛行,各種夾餡料的軟歐包非常受歡迎淮北蛋糕哪里學比較好