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面胚的操作溫度根據(jù)配比而不同,影響大的是面胚的油脂量

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倒入盤子或簍子后,利用扇子或吹風(fēng)機的冷風(fēng),迅速將之冷卻

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樣終目的都是為了使面胚中的油脂厚度保持相同

水的用量酌情調(diào)整,只要保證煮的時候不干鍋即可,一般使用00克以上的西紅柿?xí)r,可以不用添加清水了)

大的豐富了奶油的用途,也使得奶油的種類越來越多

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后打開煮飯功能,煮40分鐘,電源跳到保溫鍵,再燜上5分鐘即可

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在用量杯和量匙的時候因為涉及一個材料體積的問題,所以再把同樣體積大小的材料換算成重量的

門店的設(shè)備是指為了滿足門店生產(chǎn)經(jīng)營目的而購置的各種設(shè)備



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