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hí),也不忘向粉絲展示大閘蟹收貨后依然冒泡泡的場(chǎng)景。從終端消費(fèi)者層面而言,對(duì)于"鮮"的要求也越來(lái)越高。因此在這場(chǎng)生鮮的戰(zhàn)役中,"得供應(yīng)鏈者"才能真正占據(jù)先機(jī)。但相較于國(guó)外,國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈還處于初級(jí)階段。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,*果蔬肉類(lèi)水產(chǎn)品的冷鏈流通率,即在物流過(guò)程中采用冷鏈物流的比重,分別為%%%,冷藏運(yùn)輸率分別為%%%,大部分生鮮產(chǎn)品仍在常溫下流通。而在類(lèi)似歐美日本等發(fā)達(dá),易腐食品冷藏運(yùn)輸率已超過(guò)0%,冷鏈流通率更是高達(dá)%~%。為此,國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》,就供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展做出了全面部署。供應(yīng)鏈的發(fā)展程度真正上升到了戰(zhàn)略的層面。這對(duì)于國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈公司來(lái)說(shuō),迎來(lái)的是供應(yīng)鏈時(shí)代帶來(lái)的巨大機(jī)遇。作為嗅覺(jué)敏感的資本市場(chǎng),近幾年在加速供應(yīng)鏈的布局。九曳供應(yīng)鏈成立五年來(lái)已經(jīng)獲得六輪融資,已于0年月完成C+輪融資。在近兩年資本市場(chǎng)遇冷的情況下,它卻高歌猛進(jìn),獲得了正大集團(tuán)招商瑞穗基金等資本的青睞。對(duì)于未來(lái)發(fā)展,九曳供應(yīng)鏈的CEO張冰信心滿(mǎn)滿(mǎn)"在新鮮健康食品的消費(fèi)趨勢(shì)下,食品供應(yīng)鏈的張力獲得了強(qiáng)勁力源。這不僅將助力我們拓展全球的生鮮食品供應(yīng)鏈渠道體系,也給我們提供了更高層次的發(fā)展格局與廣大的空間。"你是不是也忙得沒(méi)時(shí)間做飯,以至于天天吃外賣(mài)?；蛘呖刂撇蛔∽约旱氖沉?這月的減肥計(jì)劃又泡湯了。或者偶爾想下廚又覺(jué)得太麻煩,看到復(fù)雜的菜譜就頭大。其實(shí),改變何須費(fèi)時(shí)費(fèi)力,用簡(jiǎn)單的食材做出一道美味料理足矣?，F(xiàn)在的烹飪方式已經(jīng)和農(nóng)耕時(shí)代完全不同,甚至跟0年前都大不相同。可以定時(shí)的電飯鍋,烹飪期間完全不需要照看,放好食材,定好時(shí)間,早上就可以喝到熱粥,下班就可以喝到剛煲好的湯。只用少許油的不粘鍋,整體輕盈,女孩子都可以顛勺。還有調(diào)配得當(dāng)?shù)木C合調(diào)味品,只用一點(diǎn),滋味就迥然不同。于我而言,炒菜經(jīng)常只用生抽,因?yàn)槔锩婧宣}鮮味物質(zhì)和少許的糖,不必再額外放鹽糖和雞汁等調(diào)味品,可以大大減少烹飪步驟,當(dāng)然,生抽一定要用質(zhì)量好的。再高階一點(diǎn),就用辣仙露炒蔬菜,滋味更加豐富。調(diào)味品需要大膽嘗試,找到適合自己的味道。身體可以偷懶,但一定要多動(dòng)腦。實(shí)在不想動(dòng)腦,就看看這本書(shū)吧。極簡(jiǎn)輕食,一本足矣。清蒸鱸魚(yú)清蒸簡(jiǎn)單美味的海鮮做法之一,較大程度地保留了營(yíng)養(yǎng)和鮮味。清蒸鱸魚(yú)是一道廣東名菜,做過(guò)就知道非常容易上手。食譜原料新鮮鱸魚(yú)0g條大蔥0g姜0g鹽/茶匙料酒茶匙食用油湯匙蒸魚(yú)豉油湯匙制法.鱸魚(yú)洗凈,去內(nèi)臟和黑膜,表面水分再用廚房紙巾擦干。.用鹽和料酒均勻涂抹鱸魚(yú)表面和魚(yú)腹內(nèi),腌分鐘以去腥入味。.大蔥清洗干凈,蔥白切cm長(zhǎng)段,其中一段切絲;蔥綠切成0cm長(zhǎng)的細(xì)絲,泡于涼水中。.姜洗凈去皮,切mm厚片,待用。取魚(yú)盤(pán),橫著擺入蔥白段。.鱸魚(yú)腹內(nèi)塞入蔥白絲和姜片,放入魚(yú)盤(pán)蔥白段上。.燒一鍋水,水開(kāi)后把魚(yú)盤(pán)放入蒸屜,蒸分鐘。.蒸好后,戴隔熱手套取出魚(yú)盤(pán),倒出盤(pán)內(nèi)的水。去掉底部的蔥白和魚(yú)腹中的蔥姜。.鱸魚(yú)表面靠中間部位鋪上蔥綠絲,均勻澆上蒸魚(yú)豉油。.炒鍋燒熱后,倒入食用油,加熱至滾燙,關(guān)火,將熱油快速淋過(guò)魚(yú)身,即可食用。烹飪秘籍.將鱸魚(yú)內(nèi)臟和黑膜處理干凈,是為了去除腥味,味道和口感更好。.如果希望更入味,可以在魚(yú)身兩側(cè)對(duì)稱(chēng)斜切幾刀。.蔥綠細(xì)絲泡在水中,會(huì)變彎曲,便于擺盤(pán)造型。.蒸魚(yú)盤(pán)內(nèi)放入蔥段,可以均勻快速地蒸熟魚(yú)的各個(gè)部位,避免蒸出來(lái)的帶腥味的魚(yú)汁浸泡魚(yú)肉,影響味道。本書(shū)所選的菜品,在食材選擇烹調(diào)方式料理步驟上刪繁就簡(jiǎn),卻一樣美味,讓下廚變得更輕松。且每一道菜品都列明所含熱量和營(yíng)養(yǎng)成分,幫你平衡膳食,給身體減負(fù)。和薩巴一起,來(lái)一次輕食之旅吧。城市里的人,生活節(jié)奏越來(lái)越快,人也變得越越"懶"。饒是如此,依然有人不愿意用外賣(mài)來(lái)糊弄自己。人生需要豐富閱歷,何不好好寵愛(ài)永遠(yuǎn)陪伴自己不離不棄的身體,為之補(bǔ)充能量,繼續(xù)用其披荊斬棘。然而,"做飯小時(shí),吃飯0分鐘"的模式,恕我不能接受。我不要煙熏火燎,我要在享受美味健康的同時(shí),還能省事快捷方便。能做到嗎。當(dāng)然可以。偷懶無(wú)罪,便捷萬(wàn)歲。