貴陽酷德韓式裱花蛋糕西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及*招生

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貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號

杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號萬和國際7幢17樓

拿破侖酥(Mille-feuille)【白羊座】

執(zhí)著、熱情、勇敢、愛刺激、愛冒險,白羊座的人具有勇士精神,不愛瞻前顧后拖泥帶水,喜歡簡單刺激的東西。

焦糖布丁【雙子座】

大度,創(chuàng)新,好奇,雙重性格,雙子座常常讓人捉摸不定,他們一慣大大咧咧,不記仇,對一切都充滿好奇,但是有時會變得沉默寡言,展現(xiàn)他們的另一面人格。他們喜歡追求新鮮感,一直走在潮流***前端,于是判斷他們喜歡什么非常困難。焦糖布丁(Crème br?lée)——摩羯座的關(guān)鍵詞是"溫暖"。1691年法國貴族大廚師Fran?ois Massialot的著作《烹飪——從王室到貴族》中,他把這種甜品稱為Crème br?lée,意為"燒焦的奶油"。

歌劇院蛋糕【獅子座】

霸氣,陽光,使命感,驕傲,王子氣質(zhì)。 歌劇院蛋糕(OPERA)——獅子座的關(guān)鍵詞是"矚目"。 歌劇院蛋糕無論是矚目的名字、大氣的造還是金箔裝飾,都讓獅子座心動不已。歌劇院蛋糕的來源說法不一,有版本說是Dalloyau的甜點師Cyrille G***illon發(fā)明了蛋糕配方,他創(chuàng)造出層層分明的蛋糕,他的妻子為了紀念從歌劇院偷偷前來惡作劇的小老鼠所以給這款蛋糕取名為Opéra。

馬卡龍(Macaron)【處女座】

完美主義,細致,優(yōu)雅,潔癖。處女座是十二星座里面***具完美主義的星座,天生就是貴族,每一件事情都可以優(yōu)雅細致地完成。被處女座欣賞和贊揚的人或事一定是毫無缺陷的,甜點也是一樣,怎樣的甜點才可以讓處女座展露笑顏呢?馬卡龍(Macaron)——處女座的關(guān)鍵詞是"完美"。有一款甜品,做工相當(dāng)考究復(fù)雜,只有每一步都完美才可以出爐――馬卡龍又稱法式杏仁小圓餅,馬卡龍工藝很復(fù)雜,只要有一個小小的疏忽就沒法制作成功。口感軟硬適中,甜而不膩,入口即化,完美。

可麗餅(Crepe)【天秤座】

隨和,熱情,優(yōu)雅,天秤座是天生社交達人,就算內(nèi)心焦慮糾結(jié),也總是表現(xiàn)出從容和淡定,微笑與每一個人交流。怎樣的甜點可以讓天秤座覺得夠格調(diào)而又親民呢?可麗餅(Crepe)——天秤座的關(guān)鍵詞是"優(yōu)雅而隨和"。可麗餅又稱法國薄餅,是法國***常見的食品,源自布列塔尼(Bretagne)無論是路邊小吃還是***餐廳都可以看到它的身影,面餅本身是淡的,由面粉、雞蛋、牛奶、奶油混合,在可麗餅烤盤(沒有邊的特殊加熱爐具)上煎制而成。

閃電泡芙(éclair)【天蝎座】

神秘,理智,智慧。天蝎座很富有神秘感,我們永遠猜不到他們在想什么,天蝎座總是保持著理智、冷靜和堅強,不在人前表露自己的內(nèi)心世界。難以琢磨的天蝎座適合怎樣的甜點呢?閃電泡芙(éclair)——天蝎座的關(guān)鍵詞匯是"深藏不露"。閃電泡芙,或稱法式長形泡芙,就是一款"隱藏得很好"的甜品,看起來只有一層薄薄的巧克力醬,咬下去卻發(fā)現(xiàn)里面充滿了巧克力醬。這種泡芙主要以奶油、咖啡和巧克力為主要口味,現(xiàn)在也會有一些比如草莓、榛果等新興口味。之所以叫閃電(éclair),因為一瞬間就可以吃完。這種"內(nèi)涵"豐富的甜點,天蝎座愛不釋手。

咖啡館甜點套餐(Café gourmand)【射手座】

陽光,直率,活潑,聽到一群人大笑,笑得***徹底的估計就是射手座,活得輕松自如,沒有野心,只求活得瀟灑。射手座并不難滿足,他們對各色風(fēng)味都饒有興趣?？Х瑞^甜點套餐(Café gourmand)——射手座的關(guān)鍵詞是"豐富多彩"。愛嘗鮮的射手座不喜歡只吃一個甜品,因為很快他們就會覺得無聊了,但是又吃不下很多甜點,法國有一種特色甜點套餐叫做Café gourmand,有點類似英國下午茶,一杯茶配合一些小點心,而Café gourmand是一杯咖啡配合幾個很小份甜點。

奶油布丁【摩羯座】

踏實,保守,顧家,低調(diào),摩羯座的務(wù)實的十二星座中出了名的,人才輩出的摩羯座往往上得廳堂,下得廚房,事業(yè)家庭都可以兼顧得很好,溫暖而安穩(wěn)的感覺可以給他們帶去***大的幸福。摩羯座會鐘情于哪道甜點呢?

巴巴朗姆酒蛋糕(Baba au rhum)【水瓶座】

創(chuàng)新,大膽,幽默,水瓶座充滿奇思妙想,永遠出其不意,他們***喜歡去探尋新動向,思考新點子,不愛懷舊和站在原地。怎樣的甜品才是水瓶座的***愛呢?巴巴朗姆酒蛋糕(Baba au rhum)——水瓶座的關(guān)鍵詞是"創(chuàng)新"。巴巴朗姆酒蛋糕將朗姆酒融進蛋糕中, 創(chuàng)造出了一種新穎的口感。傳說這款點心是法國國王路易十五的岳父――波蘭國王Stanislas Leszczynski介紹進入法國的,由于法國人民記不住這款甜點的波蘭名字Kouglof,波蘭國王想起自己閱讀的"阿里巴巴的故事",靈機一動,將這款蛋糕取名"Baba"。

布朗峰蛋糕(Mont Blanc)【雙魚座】

感性,愛幻想,浪漫,雙魚座活在自己設(shè)計的夢幻世界里,在他們眼中,一切都很美好,很多雙魚座都愛白色,因為它象征著雪與純凈。布朗峰蛋糕(Mont Blanc)——雙魚座的關(guān)鍵詞是"浪漫"。蒙布朗又名法式栗子蛋糕。以"白朗峰"命名,因為蒙布朗的造型酷似白朗峰,褐色的栗子奶油,撒上白白的糖粉,阿爾卑斯山的飄渺意境。精致的甜點,夢幻的名字,足以讓雙魚座沉浸在美好的童話世界里。

蘋果撻(Tarte Tatin)【金牛座】

專業(yè)吃貨,踏實,倔強,他們非常執(zhí)著和倔強,決定的事情一定努力到底。金牛座對于美食的追求是特別執(zhí)著而熱烈的,身邊很多金牛座的朋友,每每談到吃得,總是洋溢著幸福的微笑,如數(shù)家珍。怎樣的甜點才可以得到美食家金牛座的認可呢?

蘋果撻(Tarte Tatin)——金牛座的關(guān)鍵詞是"實在"。金牛座喜愛原材料簡單、實在的甜點,比如蘋果就是不錯的選擇。蘋果撻, 1898年由一對法國姐妹斯蒂芳妮.塔坦和卡羅琳.塔坦發(fā)明,在法國大受歡迎。法式蘋果撻和別國蘋果派的制作方法不一樣,它特點是將蘋果置于焦糖和面糊之間,烤好后把模子倒過來。制作美味的蘋果撻需要新鮮可口的蘋果,香脆可口的酥皮和***的烤焙時間把握。香甜的焦糖包裹著柔滑的蘋果,美味無比。

熔巖巧克力蛋糕【巨蟹座】

體貼,顧家,溫柔,敏感,愛享受生活,巨蟹座具有母性光輝,總是把家庭放在***位。 金牛座一樣也是專業(yè)吃貨。怎樣的美食會博得的巨蟹座好感呢?熔巖巧克力蛋糕——巨蟹座的關(guān)鍵詞是"溫柔的心"。有一款甜點的名稱就叫做心太軟(Moelleux au chocolat coeur fondant),又稱熔巖巧克力蛋糕。外面是松軟的海綿蛋糕,內(nèi)心是絲滑的熱巧克力濃醬,嘗一口就無法停止,幸福地徜徉在朱古力海洋里。