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絢麗的色彩、獨(dú)特的口味,這就是力嬌酒(Liqueur)。力嬌酒是一種以蒸餾酒為酒基,配制各種調(diào)香物并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無窮。由于其種類繁多,我們將以七篇來詳細(xì)介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第四篇。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無窮。由于其種類繁多,我們將以七篇來詳細(xì)介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第四篇。
詳細(xì)內(nèi)容
- 1薄荷乳酒(Crème De Menthe)
酒體按色澤可分為綠色、透明無色,口感清涼。一般以白蘭地為酒基,加上薄荷樹油,富含多種助消化的成分。 - 2果核乳酒(Crème De Noyaux)
果核乳酒一般是以白蘭地為酒基,加上杏仁、桃仁等果仁。Bols和Hiram Walker有人工作色的紅色力嬌酒版本。 - 3庫拉索酒(Cura?ao)
庫拉索酒產(chǎn)于荷屬庫拉索島,該島位于離委內(nèi)瑞拉60公里的加勒比海地區(qū)。庫拉索酒是由橘子皮調(diào)香浸制成的利口酒。有無色透明的,也有呈粉紅色、綠色、藍(lán)色的,桔香悅?cè)?香馨優(yōu)雅,味微苦但十分爽適。酒精度在25~35度之間,比較適用餐后酒或配制雞尾酒。 - 4杜林標(biāo)力嬌酒(Drambuie)
英國(guó)愛丁堡的杜林標(biāo)力嬌酒是一種以威士忌酒為基酒、用蜂蜜增甜的利口酒,其主體風(fēng)味為蘇格蘭威士忌酒的煙熏味。
據(jù)說,杜林標(biāo)力嬌酒可追溯到釀造蜂蜜酒的蓋爾特人和掌握蒸餾技藝的北愛爾蘭僧侶,當(dāng)時(shí)他們定居在蘇格蘭高地。杜林標(biāo)酒的名稱"Drambuie"也來自蓋爾特人的克特語"Dram Buidheach",意思是"一種滿意的飲料"。
在蘇格蘭流傳,杜林標(biāo)力嬌酒的發(fā)明者是要求繼承英國(guó)斯圖特王朝(Stuart)查爾斯.愛德華國(guó)王(Chades Edward Ⅲ．)王位的查爾斯王子。 - 5狂喜(Ecstasy)
狂喜力嬌酒是一款在歐洲酒吧非常流行的酒,成份含有咖啡因、人參、牛黃酸、石榴和其他谷物。 - 6野莓酒(Fragoli)
Fragoli是一款意大利甜味果酒,其特點(diǎn)是酒中浸著野生草莓。酒精度數(shù)為24度。
