貴陽酷德韓式裱花蛋糕西點咖啡培訓(xùn)學校常年開設(shè)翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及*招生
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牛奶飲品的4種常見的做法
用牛奶飲品做甜品,很新奇吧,牛奶我們經(jīng)常都在喝,但很少運用到家常甜品的制作上。牛奶是營養(yǎng)價值的飲品之一,今天小編給大家推薦幾款用牛奶做成的甜品美食,老少皆宜,花樣多多,美味多多。
牛奶飲品的4種常見的做法 牛奶布丁 原料: 牛奶、白糖、雞蛋、淡奶油 做法: 1、牛奶與細砂糖拌勻,煮之溫熱,勿沸; 2、雞蛋打散,蛋液倒入淡奶油拌勻; 3、將放冷的牛奶倒入淡奶油液中,倒入小杯,烤盤倒入熱水,150℃,35分鐘即可。 炸鮮奶 原料: 玉米淀粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、油、白糖 做法: 1、雞蛋取蛋清,玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起,用打蛋器攪勻; 2、把攪拌好的混合液放在鍋里加熱,小火,邊加熱邊攪拌,成糊狀后放在一邊晾涼; 3、取一砧板,上面鋪淀粉,把凝固的奶糊挖出來,用刀劃成方形,面粉加水再加一點泡打粉調(diào)成調(diào)成糊狀; 4、把油倒入鍋內(nèi),燒熱至六成,再將奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起即可。 雙皮奶 原料: 牛奶、雞蛋白、白糖 做法: 1、鮮奶倒入鍋中,中小火加熱至將要沸騰時離火,倒入小碗中,放涼至形成奶皮,用筷子掀起一角,慢慢倒回大碗中,加入糖拌勻; 2、蛋清打散濾進牛奶中拌勻,再慢慢倒回留有一層奶皮的碗中,讓奶皮浮起包上保鮮膜,入蒸鍋文火燉約10-15分鐘左右,至凝結(jié)就可關(guān)火。 奶茶 原料: 牛奶、紅茶、紅糖 做法: 紅茶葉用水煮一下,然后篦掉茶葉,留下茶水,加入煮熱的牛奶,根據(jù)自己的喜好加入白糖或者紅糖即可。 |
