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藍山咖啡產(chǎn)地出自哪里

不管你是否喜歡喝咖啡,這已經(jīng)成為當(dāng)下為流行的一種飲品,咖啡具有提神醒腦的作用,這也是現(xiàn)在很多人喜歡喝咖啡的理由?？Х扔懈鞣N種類,其中藍山咖啡想必大家也有聽過,不少人喜歡喝這種口味的咖啡,但是大多數(shù)人只是知道藍山咖啡這一個名字,對于其他的信息卻是不知道的,下面小編就為您介紹一下藍山咖啡的來源吧!

藍山咖啡產(chǎn)地出自哪里

說到牙買加,大家的眼睛立刻亮起來,因為它出產(chǎn)世界上好的"牙買加藍山咖啡"(Jamaica Blue Mountain)。我們相信牙買加藍山咖啡是佳的咖啡,它的酸、甘、醇與苦味非常平衡,味道芳香,喝起來非常潤順;但是,它的價格過高,雖然值得一試,卻無須為此著迷。因為其他的精選咖啡也都有各自的特性,而且滋味鮮美,價格也合理,這才是我們生活中的好咖啡。

早的"牙買加藍山",是指"華倫福特農(nóng)莊"與"銀丘農(nóng)莊"所生產(chǎn)的咖啡,以前者的質(zhì)量佳;現(xiàn)今的牙買加藍山,指的則是生長在牙買加首都"金斯頓"以東的藍山地區(qū)(高度超過1000米)的咖啡豆?，F(xiàn)在馬威斯邦是大的莊園,其木桶印有M.B.C.F,在臺灣地區(qū)常有它的產(chǎn)品。牙買加藍山的品管甚嚴,由*"咖啡產(chǎn)業(yè)委員會"進行認證工作。

藍山咖啡的名稱來源

一般生長在低海拔與其他地區(qū)的咖啡豆,只能叫做"牙買加高山豆"或"牙買加水洗豆",與牙買加藍山相比較,風(fēng)味相去甚多,但是,這些產(chǎn)地的面積是真正藍山地區(qū)的2倍,產(chǎn)量占該國的75%,所以買到牙買加咖啡時,可別以為買到了藍山咖啡。

由于牙買加藍山的名氣太大,因此,市面上便出現(xiàn)冒牌的藍山式咖啡,或者干脆叫做"藍山咖啡",基本上這都是店家自行調(diào)配的綜合品,里面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有。

沖下90度的水,香味飄起。藍山風(fēng)味咖啡出脂到這個程度是不錯的。泡成后濃郁而清明,且不渾濁?？Х榷辜八コ傻姆圻€是挺新鮮的,烘焙適度,香氣濃郁,口感也不錯。

藍山咖啡的確價格不菲。它貴在哪里呢?

首先不得不提的是藍山咖啡含有低因,它的咖啡因不到其他咖啡的一半符合現(xiàn)代人的健康觀念。

其次藍山咖啡的產(chǎn)地在牙買加藍山,種植面積僅有6000公頃。而且藍山咖啡90%被日本進口相當(dāng)于壟斷了,剩下的一小部分出口其他各國,所以在市面上供不應(yīng)求。

再加上一杯醇正的藍山咖啡,從它的生長到采摘,加工到成品都需要天時地利人和。這樣的精品咖啡貴也是值得一喝。

但是藍山咖啡的性價比也不是很高,所以值得一喝但也并不推薦。

如何鑒別藍山咖啡豆

1 、外形:藍山咖啡的生豆是青色的,外觀很整齊,大小是中等偏小,兩端有些翹起,烘焙后體積增大很多,很飽滿。

2 、磨豆:真正的藍山咖啡豆生長于高海拔,它的細胞質(zhì)結(jié)構(gòu)比較疏松的,用手磨的時候感覺很脆很爽很連續(xù),不會有阻力的感覺。

3 、香氣:香氣非常濃郁、密實;所謂拼配的藍山咖啡,是沒有這種香氣的。

4、味道:真正的藍山咖啡口感均衡、濃郁,不會有任何一種味道突出或欠缺的感覺,這也是其他任何咖啡豆都無法企及的,關(guān)鍵的鑒別要點。藍山園豆的香氣要更含蓄一些,口感相對來說更強烈。