小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗，實操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解徐州特色臭豆腐學(xué)習(xí)

1.徐州有什么特設(shè)小吃

徐州的特色小吃有很多，包括涼皮、搟面皮、菜煎餅、把子肉、燒烤、潵湯、熱豆腐、臭豆腐、樊氏狗肉、燒烤……其中我最喜歡菜煎餅，做法也很簡單，一般自家人吃，一兩種蔬菜就可以了，外面賣的比較講究，菜煎餅要卷進去八九種蔬菜，常見的有韭菜段兒、胡蘿卜絲、南瓜絲兒、菠菜段兒，白菜絲兒、薺菜段兒、空心菜段兒，也有的加豆腐、粉絲兒等。先將這些蔬菜用鹽、味精、辣椒面兒、香料、油攪拌均勻，在鏊子里攤上一張煎餅，將拌好的菜攤在煎餅之上，抹勻，再扣上一張煎餅，在鏊子上烙一下后，再扣上一張煎餅，用一把竹片做成的尖批拍一拍，把煎餅邊上敲一敲，折疊起煎餅邊，形成包合的狀態(tài)，然后加油煎炸，炸至兩面焦黃酥脆，大概三分鐘即可出鍋。

2.徐州特色小吃

1.地鍋雞(百味地鍋雞徐州醫(yī)后，西安北路向西多少多少米。。。上次吃三十多吧，還有個分店，徐州市財校這邊店比那個西安北路的環(huán)境好多了。。。味道都不錯!)2.自己吃面的話，也在徐州醫(yī)那邊賣干貨旁邊，不是好面館，好面館的面又貴又難吃，不過你不一定找的找的找，可惜了。。。店小，但是絕對是徐州市*吃的了，最實惠的!十塊錢左右，吃的很撐。。。3.臭豆腐。。。嘿嘿，在賣菜的地方都有吧。。。4快5快。。4.烙模卷馓子，這個到處都有，應(yīng)該離賣臭豆腐的不遠(yuǎn)。。。七八塊小吃街里面的東西。。。額。。。我暈，有很多太商業(yè)化，不好吃，徐州還沒有發(fā)達到那個程度，開始創(chuàng)辦正宗的小吃街。。。還是以經(jīng)濟為中心。。。想吃的*的還是得自己找哇

3.徐州那有教做臭豆腐的

你好，徐州的邳縣八義集鎮(zhèn)是聞名蘇北的臭豆腐制作老鎮(zhèn)，要想學(xué)習(xí)真正的，去那里*！

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