武漢特色腸粉培訓(xùn)推薦，專業(yè)不在多，在于精，武漢腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情石磨腸粉的米漿配方，腸粉和米粉的外觀區(qū)別，廣式腸粉和潮汕腸粉的不同，腸粉培訓(xùn)班一般多少錢。

1.石磨腸粉的米漿配方

腸粉吃起來比較清單美味，是很多想學(xué)做腸粉的創(chuàng)業(yè)者的*。石磨腸粉的米漿配方是什么？ 1.先用清水將100克大米沖洗干凈，然后過濾水備用。2.用350克水將洗好的大米浸泡5-8小時。3.用碾米機把泡好的大米磨成米漿備用（注意：碾米的水要用泡米的水，不要單獨拿水）。4.在磨碎的米漿中加入玉米淀粉、紅薯淀粉、澄清面粉，用勺子等攪拌均勻。通過以上步驟操作就能制作出腸粉的米漿了。

2.腸粉和米粉的外觀區(qū)別

腸粉和米粉的外觀區(qū)別，首先在外觀上，腸粉和米粉并沒有太大的區(qū)別，因為都是白色的。腸粉是經(jīng)過去皮，磨碎之后，通過相應(yīng)的碾磨等過程制作的，米粉是經(jīng)過一系列的加工而成的，所以相對來說，外觀上并沒有太大的區(qū)別。當(dāng)然，可以通過氣味來區(qū)分，腸粉和我們平時吃的米線比較相似，沒有太大區(qū)別，可以通過這個方法來區(qū)分，大家平時應(yīng)該盡量區(qū)分。

3.廣式腸粉和潮汕腸粉的不同

廣式腸粉是由米糊和各種肉、蛋和萵苣做成的。廣式和潮式腸粉*的區(qū)別就是醬料。 廣式腸粉用醬油。雖然是醬油，但每個家庭都有自己獨特的配方。潮州腸粉卷更豐富?；鄣姆蹢l包羅萬象，餡料多樣。除了常見的肉類、香腸和雞蛋，還添加了各種海鮮。蔬菜也根據(jù)個人口味加入生菜、花菜、菊花、白菜、豆瓣菜、豆芽等。 至于醬料，潮式的腸粉多采用肉末、蒜末、腌菜做成的肉湯，或者淋在米卷里的芝麻醬、沙茶醬。肉香味十足，非常濃郁新鮮。

4.腸粉培訓(xùn)班一般多少錢

在場上，我們可以看到很多的米卷培訓(xùn)班，這些米卷培訓(xùn)班的收費也是不一樣的。有的才幾百塊，有的才一千多塊，有的才幾千塊。所以可以說，米卷里的培訓(xùn)費有高有低。 選擇價格低，培訓(xùn)內(nèi)容不全面，老師不專業(yè)；沒有必要選擇高價。畢竟經(jīng)營小生意，掌握核心技術(shù)，搭配獨特的秘方，就能比別人做得更好。 所以可以選擇價格合理、教學(xué)內(nèi)容豐富的米卷培訓(xùn)班，其價格一般在800-2500元左右。 不過我建議在選擇米卷培訓(xùn)班的時候，不要考慮價格。我們應(yīng)該關(guān)心的是培訓(xùn)內(nèi)容的質(zhì)量。如果你想學(xué)習(xí)和掌握米粉卷技術(shù)，推薦到正宗的米粉卷培訓(xùn)班。

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