南京咖啡培訓價格多少,今天和朋友聊天,無意間聽到南京咖啡師培訓最近很火,在網(wǎng)絡上了解了一下關于它的一些介紹怎樣成為一個的咖啡師,咖啡品鑒師培訓,新手學咖啡難不難,咖啡技能才能證明你的能力,咖啡制作需要文化含義,好的咖啡制作方法,咖啡師需要了解市場。
1.怎樣成為一個的咖啡師
你應該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個條件。其次,要有良好的嗅覺、味覺和視覺識別能力??Х扔形宸N口味:酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三,你應該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗也就是說你應該經(jīng)常練習。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟,除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外,拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點。五是要熟悉咖啡文化知識咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。
2.咖啡品鑒師培訓
無論你是咖農(nóng)、生豆商還是烘焙師、咖啡師,甚至只是一個愛好者,有條件的話都可以去學習一下Q Grader課程。課程期間密集的訓練,可以讓你的感官達到一個前所未有的高度。這是真的,每個行業(yè)的精英都是不容易的,咖啡品鑒師證書也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡,除了喝咖啡評分,還有聞香瓶訓練、魔鬼水訓練等等,可以說是瘋狂開發(fā)感官的一個過程了。
3.新手學咖啡難不難
新手學咖啡難不難?不會太難的,在烹制類學校學得話歸屬于短期內(nèi)課程內(nèi)容,一般一個月上下時間就可以學好。貼畫的掌握情況自然就是你拉的時間越久拉的越漂亮。學咖啡自然并并不是難以的,又想貼畫得話,大約1~3個月就可以學好的,因此學咖啡自然并并不是難以的,大約1-3個月就可以學好。
4.咖啡技能才能證明你的能力
老師要求大家能掌握基本的拉花,要能打發(fā)綿密且合格的奶泡。那么這個對于有經(jīng)驗的咖啡師來說這是一件很簡單就可以辦到的事情,那么我們最主要的還是需要學到技能。甚至能制作出非常復雜的圖案,而對于一些剛?cè)胄械目Х葞熁蛘呤瞧綍r沒有怎么接觸意式咖啡的人來說,這是一種挑戰(zhàn)。
5.咖啡制作需要文化含義
每一家店都有自已獨特的文化,你做為一個店員,工作人員,你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨,個性。這些是需要通過你傳遞給每一位到店的客人的東西,文化的消費才是久恒的,只是很少有人做到。如:有家學校叫《參差咖啡夢想》校長喜歡王小波的書(思想、文化、個性、、、)因而融入到了整個學校的文化當中去了,那么如果你在那里工作,你是不是也要讀幾本王小波,才能很好的融入學校和學生呢,因為其中肯定會有學習因為王小波而去那里學習。
6.好的咖啡制作方法
你站在吧臺里,調(diào)酒的時候,你需要做一些客人聆聽者,不論有你有沒認真聽,裝也裝得認真的樣子。有的客人就是喝一杯酒,倒下內(nèi)心的事,他最重要的消費就是有個人專注聽他說說他自已。但有的客人需要你去主動與他聊天,此時你得變身為一個口才超級棒的演說家,聊得他心花怒放就好。現(xiàn)在不只是調(diào)酒師需要做到,咖啡也是一樣了,現(xiàn)在有許多喝咖啡的人了解咖啡了,需要有交流了喲。
7.咖啡師需要了解市場
充分了解市場,你才不會被市場淘汰掉。大家都懂,我不多講。了解自已主難了,因為有的人并不想承認那是自已,主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點吧、、、哈哈此處省略無數(shù)字、、、你得清晰了認識自已,知道自已的優(yōu)點和不足,將你的優(yōu)點發(fā)揮到極致就好,不足盡理少的去觸及它就好,這樣別人看到就是你的優(yōu)點,你的優(yōu)勢,自然你會得到更多的機會。這就所謂的“揚長避短”。如果你花一生的時間來改正不足,你的人生將是灰色的。
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