小吃培訓(xùn)哪家好?小吃培訓(xùn)哪里好?專注培訓(xùn),多年經(jīng)驗,實操教學(xué),核心配方, 上百種技術(shù)詳細了解徐州早點水盆羊肉培訓(xùn)
1.徐州市那個餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校好?主要是早點,
華廚小吃培訓(xùn)中心,主要培訓(xùn)早點,面點各地特色小吃,地址:無錫市崇安區(qū)天鵬食品城
2.徐州燉羊肉的做法大全?
燉羊肉的做法主料羊肉500g白蘿卜100g輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量大料適量 步驟1.切成瓣2.姜弄末3.起油鍋,爆香蒜、姜末4.放入蘿卜,羊肉5.放小蔥,大料,放清水,沒過材料,6.放適量的生抽7.放適量的雞精、鹽,8.蓋上鍋蓋,收汁即可起鍋
3.徐州燒羊肉做法?
將羊肉洗凈,清水浸泡一小時,冷水下鍋慢火焯水,撇清血沫,加姜繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)慢火燉至酥爛,岀鍋加事先炸好的辣椒羊油及調(diào)味料和香菜,一鍋香噴噴羊肉就好了。
4.徐州的涼調(diào)羊肉怎么做?
用料主料羊排2.5斤輔料青蒜適量調(diào)料色拉油少許食鹽適量生抽1湯匙老抽2湯匙蔥2克姜1塊蒜適量八角2個花椒1小把香葉2片料酒2湯匙冰糖1湯匙材料集合圖:步驟 1羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小時,期間換水兩三次,泡出羊肉中的血水后,洗凈瀝干備用步驟 2鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中大火、不要蓋蓋子,煮開后,小火再煮五分鐘步驟 3焯水后的羊肉撈出用流動的水沖洗干凈,瀝干步驟 4青蒜切段姜拍碎,蔥打結(jié),大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家里沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)步驟 5鍋中放少量油燒熱,爆香蔥姜蒜步驟 6倒入羊肉塊煸炒出香味步驟 7加入足量水,沒過羊肉步驟 8加入兩湯匙料酒步驟 9加入兩湯匙老抽,一湯匙生抽步驟 10放入步驟4的香料包步驟 11放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味步驟 12開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁,加一點雞精和少許鹽調(diào)好味道,撒上青蒜葉,蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香),開蓋出鍋
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