重慶腸粉培訓(xùn)班，這是最近比較熱門的的一個(gè)話題，就是重慶腸粉培訓(xùn)，首先對(duì)于培訓(xùn)我們就要了解一些基本知識(shí)腸粉的淵源，腸粉怎么可以做到又滑又嫩，石墨腸粉和廣東腸粉，腸粉和米粉的吃法區(qū)別，學(xué)腸粉是去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是實(shí)體店 ，然后我們一起來看下。

1.腸粉的淵源

腸粉是一種米制品，也叫米卷，一種搟粉豬。由于它在早市的銷量很大，所以大多數(shù)商店都供不應(yīng)求，人們經(jīng)常排隊(duì)吃飯，所以它被戲稱為“米卷” 制作時(shí)素有“白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口”之稱 在廣東，米卷是一種非常常見的鄰里食品。又便宜

2.腸粉怎么可以做到又滑又嫩

腸粉要想又滑又嫩最重要的就是米漿，只要米漿調(diào)得好做出來的腸粉就是口感一流的比較好的。目前腸粉里很多人買的是腸粉專用粉，一般會(huì)在里面加生粉所以口感堅(jiān)韌有彈性，只要在外面吃腸粉，味道和它說的一樣，就是粉做的。

3.石墨腸粉和廣東腸粉

廣東省的腸粉是一種用米卷專用面粉蒸成的米糊。 這種類型的腸粉專用粉的主要成分是粘米粉、清粉和淀粉，需要經(jīng)過嚴(yán)格的調(diào)配才能制成。米漿的調(diào)配技術(shù)非常嚴(yán)格。稍有不足，米卷太好，米卷松，果肉用完。 石磨腸粉，起源于廣東云浮，是將純大米磨成米糊，再將米糊蒸成粉條制成的米糊。 石磨腸粉以石磨磨出的細(xì)米糊命名，使腸粉的光澤好，入味韌。

重慶腸粉培訓(xùn)班

4.腸粉和米粉的吃法區(qū)別

腸粉和米粉的吃法區(qū)別不是很大，兩者都可以加入一定量的熱水?dāng)嚢?，然后制成。?dāng)然，配置的時(shí)候一定要注意數(shù)量，對(duì)于腸粉和米粉放水的問題，不要放太多水。如果太薄，不僅會(huì)影響口感，還會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。在選擇吃什么的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人的喜好進(jìn)行選擇。

5.學(xué)腸粉是去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是實(shí)體店

學(xué)腸粉是去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是實(shí)體店，考慮到生意競(jìng)爭(zhēng)，去店里學(xué)習(xí)，店主不一定全部教會(huì)你技術(shù)。而去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，則沒有這么多的考慮，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師會(huì)針對(duì)不同的人群，進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)還有開店指導(dǎo)等一系列的后續(xù)服務(wù)，是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇，在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)腸粉技術(shù)，我們不但能學(xué)習(xí)的精湛的技術(shù)，還能很好的去經(jīng)營店鋪。

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