南京咖啡培訓(xùn)哪里學(xué),機(jī)會(huì)不等人,來(lái)了解南京咖啡師培訓(xùn),小編進(jìn)行了詳細(xì)的專業(yè)介紹國(guó)際咖啡品鑒師,咖啡師的初期學(xué)習(xí),理想的咖啡師。
1.國(guó)際咖啡品鑒師
Q Grader,是國(guó)際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI(咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì))的。Q Grader課程中所學(xué)習(xí)到的關(guān)于咖啡品鑒、評(píng)分、杯測(cè)表的使用等,基本上也都是目前最為重要且認(rèn)可度*的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)用性是非常強(qiáng)的??Х葞煼譃閮煞NQ Grader分為兩種:評(píng)判咖啡生豆質(zhì)量等級(jí)的人或者咖啡品質(zhì)鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言。
2.咖啡師的初期學(xué)習(xí)
主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內(nèi)容和工作。學(xué)習(xí)的初期也是不容易的。我相信,每一個(gè)咖啡師和調(diào)酒師在學(xué)習(xí)初期,你的師傅、老師都會(huì)特別要求,作為一名咖啡師一名調(diào)酒師必須把清潔做好。我今天要說(shuō)的是,全店的衛(wèi)生,非吧臺(tái)之地一處。你得和你的同事,一起從店門到洗手間到下水道都得做到位。
3.理想的咖啡師
有很多的人都問(wèn)我,什么樣的咖啡師是好的咖啡師,那么這個(gè)要看你是怎么定義的,主要的就是你自己的理想化的咖啡師需要做什么樣的工作和興趣,最主要的是你是從什么樣的角度出發(fā)來(lái)看待這件事的,最主要的是什么都有需要用心來(lái)做的。
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