干鍋牛蛙作為干鍋中有代表性的一道菜,是在配方中加入了清熱祛濕的中藥材,口感適應性更廣。牛蛙可以做火鍋,也可以做干鍋。這種產品的滋味合適當地人們的飲食習慣,很快遭到消費者的歡迎。保證產品口感重要的是質料和制作辦法。干鍋牛蛙選用優(yōu)質牛蛙,那么怎么學習干鍋牛蛙呢?

干鍋牛蛙培訓哪里好?蜀媽餐飲培訓正宗干鍋牛蛙技術,干鍋牛蛙中的牛蛙是一種高蛋白、低脂肪、極低膽固醇的甘旨食品。具有滋養(yǎng)、緩解和醫(yī)治某些疾病,促進人體活力、滋陰壯陽、養(yǎng)心安神、補氣的成效。這種牛蛙對非常疲勞的年輕人來說是一種很好的營養(yǎng)和滋補的食物。但不適用于脾虛、腹瀉、咳嗽、衰弱畏寒的人群。

成都蜀媽干鍋牛蛙培訓內容:

1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、干鍋底料的識別和配方。

3、香料的識別和配方。

4、秘制干鍋醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、干鍋底料的炒制方法。

7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。

8、干鍋系列味型的調配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、干鍋主要原材料的好壞識別等

成都蜀媽專業(yè)老師,教學經驗豐富,對學員耐心認真。并會從配方到技術操作,毫無遺漏的傳授給每一位學員。您到校以后,可以選好自己所學項目,先進行品嘗,滿意后再決定學習。學習期間,老師親自示范,學員親自反復實踐操作,自己掌握的技術和秘 方。直到做出滿意可口的味道,自信滿滿的順利開店!

牛蛙是一種高蛋白質低脂肪、膽固醇極低而又味道鮮美的食物。它具有滋補又解毒和治療某些疾病的功效,可以促進人體氣血旺盛、精力充沛,有滋陰壯陽、養(yǎng)心安神補氣的功效。這牛蛙對于特別勞累的年輕人是很好的一種滋補又美味的食才。但不適合脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒的人食用。

蜀媽按照標準的比例配方,讓老師手把手教你干鍋牛蛙技術每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,在實操間反復操練,直到每一位學員都能扎實。鄭重承諾:包教包會;學會為止;后期免 費技術升級指導。

 成都蜀媽干鍋牛蛙培訓的優(yōu)勢:先嘗后學丨隨到隨學丨配方戳穿丨提供食宿丨免資料費丨一對一手把手教育丨技能過硬丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預定

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