干鍋是川菜的一種,干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。干鍋湯汁相對(duì)較少,一般作為菜品直接上桌食用。干鍋是在廚房里將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感,就用小火加熱保溫,并用木鏟鏟動(dòng),防止粘鍋。干鍋口味麻、辣、鮮、香,很適合大眾口味!干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而 受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比,干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌,是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括:干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。

特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?現(xiàn)在人們的物質(zhì)水平提高,對(duì)于美食的追求要求更高,味道需求更好,還需要有營(yíng)養(yǎng),所以做餐飲干鍋的生意,必須去學(xué)習(xí)好的技術(shù),那干鍋技術(shù)在哪里培訓(xùn)學(xué)習(xí)?蜀媽干鍋,行業(yè)*度高的大品牌,技術(shù)實(shí)力強(qiáng),讓人們可以更快的學(xué)會(huì),所以蜀媽干鍋得到更多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)。加入這個(gè)項(xiàng)目,讓你沒有經(jīng)驗(yàn)也能夠做生意,使其輕松走上致富路!蜀媽干鍋培訓(xùn)班系列多樣,味道好深受消費(fèi)者青睞。蜀媽干鍋培訓(xùn)班加盟,無需經(jīng)驗(yàn),操作簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)靈活,一年四季都盈利。

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容:

1、干鍋原材料的選取和注意事項(xiàng)

2、制作干鍋的各種配料,調(diào)味料的認(rèn)識(shí),分類和配比。

3、培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬,麻辣醬,豆豉醬,風(fēng)味醬的制作

4、素菜,主料的腌制和處理方法

5、培訓(xùn)干鍋紅油

6、紅油,鹵水的保管,保鮮技術(shù)

7、不同品種干鍋的處理方法 

四川麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?投資干鍋項(xiàng)目利潤(rùn)大,方便經(jīng)營(yíng),便于管理,經(jīng)營(yíng)方式靈活,可單獨(dú)經(jīng)營(yíng)也可作為各類型酒店飯店的主菜項(xiàng)目,成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校帶領(lǐng)你走上致富之路。由專業(yè)*的師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn),從陌生到熟煉,都是由師傅手把手教完整個(gè)操作流程,然后再反復(fù)的實(shí)踐操作,達(dá)到自己獨(dú)立操作,做出的干鍋口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)。

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蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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