南京鴨血粉絲培訓(xùn)多少錢一個(gè)月，都想了解南京早點(diǎn)培訓(xùn)。要了解它就先看看基礎(chǔ)知識(shí)，饅頭的制作流程，饅頭油條的制作，蒸饅頭的水是很重的，小米粥的制作方法，日式糕點(diǎn)制作培訓(xùn)，芋頭紅豆甜湯制作培訓(xùn)，賣什么早餐項(xiàng)目更賺錢呢。
1.饅頭的制作流程
想要蒸出好吃的饅頭，和面很重要，過去沒有酵母粉人們都用面糟發(fā)面，現(xiàn)在越來越多的人發(fā)面都用酵母粉了，這里我們要注意的是，30～35攝氏度可以保證酵母菌的活性*，溫度太高，酵母菌可能會(huì)被燙死，溫度太低，酵母菌活性太低，不能很好的發(fā)揮其應(yīng)有的功能，所以我們?cè)诤兔鏁r(shí)要注意水溫。同時(shí)，和面的時(shí)候加上一勺白糖有助于提高酵母菌的活性，加速發(fā)酵。
2.饅頭油條的制作
把面和好后蓋上鍋蓋或者封上保鮮膜都可以，放到一個(gè)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，由于加了白糖，發(fā)酵時(shí)間會(huì)比平時(shí)快半個(gè)小時(shí)左右，發(fā)酵至如上圖所示蜂窩狀即可。面發(fā)好以后，我們開始揉面，然后分成一個(gè)一個(gè)的小劑子搓成饅頭，到了這一步，一定要進(jìn)行二次發(fā)酵，所謂的二次發(fā)酵就是把搓好的饅頭放在蒸饅頭的鍋里，然后讓饅頭再醒發(fā)三十分鐘左右，如果家里很暖和醒發(fā)二十分鐘就夠了。溫度越高，醒發(fā)時(shí)間越短；溫度越低醒發(fā)時(shí)間越長(zhǎng)。
3.蒸饅頭的水是很重的
原因就是熱水蒸饅頭的話，高溫的蒸汽會(huì)慢慢把饅頭包裹起來，使饅頭里外均勻受熱，而且受熱時(shí)間也容易把控，蒸饅頭一般上鍋以后蒸15～20分鐘就可以關(guān)火，關(guān)火后不要急著打開鍋蓋，再悶5分鐘，這樣打開鍋蓋后，一個(gè)個(gè)白胖白胖的饅頭就出現(xiàn)在你面前了，可以好好欣賞你的勞動(dòng)果實(shí)了！
南京鴨血粉絲培訓(xùn)多少錢一個(gè)月4.小米粥的制作方法
小米粥是普通老百姓常喝的一款粥，小米粥具有健脾、和胃、安眠的功效，許多人在生病的時(shí)候醫(yī)生一般會(huì)建議吃清淡點(diǎn)，多喝點(diǎn)小米粥。在北方，小米是主要食物之一，像我家基本隔一天就會(huì)做一次小米粥，有時(shí)還會(huì)和其他食材搭配熬粥，小米可是百搭食材之王?。?/p>
5.日式糕點(diǎn)制作培訓(xùn)
這是一款非常日式的，芝麻與紅薯的組合一直十分受日本人歡迎，可以作為家常點(diǎn)心，也可做日常料理，算是日式餐桌上一道令人懷念的風(fēng)味面包。咸香的面團(tuán)混拌入松軟可口的烤紅薯，還有大量的煎得香噴噴的黑芝麻，又在表面裹上滿滿的白芝麻，烘烤后面包體潤(rùn)澤香軟，香氣四溢，每一口都能咬到軟糯糯的紅薯粒，簡(jiǎn)直幸福感滿滿。這款面包用的是老面法，正式制作時(shí)使用到非常少量的，以低溫長(zhǎng)時(shí)發(fā)酵的老面帶出綿軟的組織效果，口感也倍添溫潤(rùn)。
6.芋頭紅豆甜湯制作培訓(xùn)
我們先將檳榔芋削皮，給檳榔芋削皮的時(shí)候，要記得帶上手套哦，因?yàn)橛箢^削皮后，含有很強(qiáng)的黏液，也就是草酸堿，跟皮膚直接接觸，會(huì)使皮膚發(fā)癢過敏。檳榔芋削皮后，滾刀切成塊，也不要切得太大塊，要不然很難煮熟哦。將芋頭放入鍋中，加入適量的水，小火開始慢慢熬煮15分鐘左右，我喜歡把芋頭煮得松軟一點(diǎn)，吃起來更加美味，芋頭香味也更好吃。
7.賣什么早餐項(xiàng)目更賺錢呢
對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的人來說，開一家早餐店或者開個(gè)早餐攤都是不錯(cuò)的選擇。那么，早餐賣什么東西更有盈利呢？ 經(jīng)典的早期豆?jié){油條深受大多數(shù)人的喜愛。油條遍布*，不僅廣泛可用，而且關(guān)鍵成本低，簡(jiǎn)單，不需要太多的設(shè)備和人力。小籠包在早餐中很常見，一直很受歡迎。小籠包味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，飽滿。廣式腸粉的餡料足夠大，成為很多人早餐的*。腸粉成本低，門檻低。這些項(xiàng)目都是近年來熱門的早餐盈利項(xiàng)目。想加入早餐創(chuàng)業(yè)的朋友可以參考。
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