每個人所處的地區(qū)不同,因此飲食都是有所差異的,*有八大菜系,每個菜系都是由自己的特色。如今的中餐行業(yè)注重的是特色,只有把握好自己的特色和受眾,將菜品做"精"才能順利的走下去"。如果要論善用麻辣調(diào)味,口味多變的菜系當(dāng)屬四川川菜,它具有廣泛的適應(yīng)性,大多數(shù)人都能接受,都喜歡吃。

川菜培訓(xùn)哪里教的好?蜀媽川菜培訓(xùn)是以正宗的川菜、湘菜為基礎(chǔ),以爆炒為特色,取長補(bǔ)短,順應(yīng)*美食潮流。蜀媽以培養(yǎng)川菜技術(shù)為導(dǎo)向,讓學(xué)員具備自主開店能力。蜀媽川菜培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)出來的各種菜系,不僅味道非常鮮美,而且營養(yǎng)功效很好,給顧客帶來了很多消費(fèi)群體,也讓很多人喜歡。蜀媽川菜技能培訓(xùn),以其特有的市場定位,高品質(zhì)、高技能、重營養(yǎng)的快餐系列,得到了市場客戶的高度認(rèn)可。

蜀媽川菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

2、川菜基本刀工;

3、各類食材處理,配料搭配,調(diào)料比例;

4、多種川菜工藝技巧學(xué),如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;

5、 川菜菜譜大全,40余款正宗特色川菜菜式學(xué);

6、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

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蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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