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1.鹵味小吃的類型

在每個地區(qū)的鹵味都是各吧相同的，其結果都是相同的，都是要具有，色，香，味俱全的，各地區(qū)的口味也是有很大的差異的，有的地區(qū)味要偏甜，有的偏咸。像我就是一個美食愛好家，對各個類小吃都是有深刻的研究的，各地區(qū)的愛好也是不一樣的。

2.鹵味小吃的做法

下面我就來說說常見的做法，這是我剛學的，不是特別的專業(yè)，我們先把鍋燒好，放入適量的油，油燒好了我們放入把準備好的食材放鍋里，炒一下，火要大火，炒一兩分鐘，放入香料，味道，*放入料酒，加高湯，再放鹵汁和醬油。*小火熬制一到兩小時，一道鹵味小吃就做好了。

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3.學小吃要注意哪些

學小吃要注意哪些?我們在學小吃的時候要注意的就是弄清楚用的哪些調味品，最主要的一般的小吃都是有秘密配方的，在學習的時候一定要學到秘制配方，這個是最重要的，一個小吃的味道是小吃的精髓，味道不好了我想也沒什么人來吃的。

4.學小吃技術在哪里學好

學小吃技術的話，我建議你到專業(yè)的培訓機構學習。像小吃的種類是比較多的，你想開店的話*是到專業(yè)的培訓機構，開店的話沒有好的味道是不行的，在選擇培訓機構的時候也要多嘗嘗味道，選擇一家適合你自己的培訓機構。

5.小吃培訓哪家靠譜

培養(yǎng)小吃店很多，但魚龍混雜，有什么都有，當然有可靠的，當然也有不可靠的。要慧眼識珠，才能避免上當因為有的地方，關鍵技術不教你，你學不到核心技術，有些地方就是賣配方給你以后還會有很多人，批量指導，不管你能不能學會，這么做也不行，學不會，回去自己做不出來還是 要來師傅認真，負責 的地方，不一定規(guī)模，但師傅負責核心技術給你，那就是真正的掌握了。

6.學小吃會不會很難

不難的，但是你要肯干其次就是你得選好老師千萬別去那種小作坊學，不專業(yè)但是新東方又比較的貴，學不到什么還不如去中等一點的，有真材實料的學校學，雖然沒什么名氣，但是真的能學到東西，也不會有那么條條框框，我之前就是輾轉很多地方，后來覺得還是得看真技術，真味道，后來在當?shù)乇容^*的小吃培訓機構，了解之后去了培訓機構學到真技術，才能改變生活。

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