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淮安正宗肥腸粉學(xué)校,請問哪里有正宗的白家肥腸粉

日期:2022-05-14 09:29:15     瀏覽:239    來源:南京食為先
核心提示:小吃培訓(xùn)哪家好?小吃培訓(xùn)哪里好?專注培訓(xùn),多年經(jīng)驗,實操教學(xué),核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解淮安正宗肥腸粉學(xué)校1.四川肥腸粉臊子的正宗做法?用料肥腸步驟 1買來的熟肥腸,還是先焯下水,洗干凈后切成滾刀塊。步

小吃培訓(xùn)哪家好?小吃培訓(xùn)哪里好?專注培訓(xùn),多年經(jīng)驗,實操教學(xué),核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解淮安正宗肥腸粉學(xué)校

1.四川肥腸粉臊子的正宗做法?

用料肥腸步驟 1買來的熟肥腸,還是先焯下水,洗干凈后切成滾刀塊。步驟 2炒鍋里放油,燒至6成熱,加入肥腸爆一下,爆干水份后,放入八角,桂皮,山奈,香葉,大蔥段,姜片,蒜片,老抽,拌勻,放入豆瓣醬,小火炒出紅油,再放一塊火鍋料,炒開,再放料酒炒1分鐘,然后放入水(臊子可以多點水),生抽,胡椒粉,燒開。轉(zhuǎn)入高壓鍋,上汽后轉(zhuǎn)小火壓一刻鐘。美味即成。

2.正宗冒節(jié)子肥腸粉的做法,肥腸粉怎么做,白家肥腸粉?

做法:1、準(zhǔn)備粉(即條粉或稱粉條)。這個粉(主要指加工成粉條狀的干粉條)是由紅薯淀粉加工而成的,有寬的和細(xì)的之分,在四川宜賓的市場上隨處可買到。放到熱水中將其泡軟。2、制湯。將豬骨熬湯。起油鍋,放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、干辣椒,炒香后放入肥腸爆炒;然后加湯,燒沸后慢燉1小時。3、準(zhǔn)備調(diào)料。紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒(四川的一種蔬菜)、油酥黃豆、味精等。4、燒水至沸騰,放泡軟的粉。煮兩分鐘后撈到碗里,加肥腸湯(里面要有肥腸),然后再按口味加入調(diào)料即可。

3.請問哪里有正宗的白家肥腸粉

“白家肥腸粉”是源自雙流縣白家鎮(zhèn),白家鎮(zhèn)有家高記肥腸粉,做得很好吃,尤其是冒節(jié)子粉。很多人都慕名開車去吃的。那些店之所以打“白家肥腸粉”的名號,主要原因是借用白家高記肥腸粉的名氣,而且他們也只能打“白家”的名號,而不是“白家高記”的名號。還有那個什么“白家肥腸粉”的方便粉絲,也和真正的“白家肥腸粉”沒有任何關(guān)系,而且包裝上還編了些莫名其妙的傳說,暈啊……雖然這個方便粉絲味道還不錯,現(xiàn)在高記肥腸粉在成都市區(qū)也有很多分店,大家要吃正宗的白家肥腸粉,可以去嘗嘗,當(dāng)然有時間的話*去白家場,那里的粉才是最正宗的!

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學(xué)員評價ASK list

  • 王**評價:食為先的老師們非常有耐心,也很認(rèn)真教我們,住宿環(huán)境好!主要很干凈,上課也很有的氣氛!做的不好老師都很及時的指正。選他家沒錯了!主要就是靠譜,負(fù)責(zé)!非常開心!
    手機(jī)號碼: 151****1202   評價時間: 2024-11-08
  • 楊**評價:孩子們很喜歡面包,在外面買,我不放心,從網(wǎng)上看到南京食為先培訓(xùn)學(xué)??梢?天就能學(xué)會做面包,于是就報了名,現(xiàn)在我的技術(shù)已經(jīng)很好了,孩子們想吃的時候,我就做給他們,很健康哦。
    手機(jī)號碼: 134****3419   評價時間: 2024-11-08
  • 高**評價:看著別人能做出來美觀的韓式裱花作品我也很想學(xué),正好南京食為先有相關(guān)課程我就來了。老師講的挺不錯的,主要是課上很多實戰(zhàn)教學(xué),就很有效果。
    手機(jī)號碼: 136****4246   評價時間: 2024-11-08
  • 女**評價:在南京食為先培訓(xùn)學(xué)下學(xué)習(xí)了13天,13天的特訓(xùn),專業(yè)的西點師手把手教我制作西點,一節(jié)課下來,我能學(xué)到十多種的制作方法,而且老師還告訴我后期創(chuàng)業(yè)需要的準(zhǔn)備,真的很厲害!
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  • 黃**評價:老婆特別喜歡吃法式西點,出去買太貴了而且還不是很健康,在南京食為先培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)了7天法式西點制作課程,現(xiàn)在我已經(jīng)出師啦,家里來客人都點名要我做蛋糕呢,驕傲
    手機(jī)號碼: 156****3278   評價時間: 2024-11-08
  • 黃**評價:感謝南京食為先培訓(xùn)學(xué)校的老師們教會我如何制作咖啡奶茶,在藍(lán)馨我的學(xué)習(xí)效率很高,老師們教的很仔細(xì),現(xiàn)在,我已經(jīng)找到一份滿意的工作,登記類一些經(jīng)驗,我就開店!
    手機(jī)號碼: 134****3323   評價時間: 2024-11-08

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