昆明廚師學(xué)校哪家教的好

昆明的廚師培訓(xùn)學(xué)校要說到哪家教得好,師資力量雄厚,當(dāng)屬云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的師資力量雄厚,且后續(xù)的技術(shù)及管理咨詢定制服務(wù)也很吸引人。

【師資力量】

1、武發(fā)友(滇菜大師)總顧問、滇菜保護(hù)傳承總監(jiān)。1970年到云南省革命委員會機(jī)關(guān)事務(wù)管理局工作。1988年參加第二屆*亨飪技術(shù)大賽,榮獲本屆《湖鮮桃仁餅》銀牌、《金耳肉絲》銀牌、《汽鍋蟲草甲魚》銅牌和*佳廚師獎。1990年受*外交部派遣到*駐厄瓜多爾共和國大使館工作。1993年參加*亨飪技術(shù)大賽個人單項賽中,榮獲全牌和被授予**佳*廚師榮譽稱號。1994年任震莊國賓館總廚師長。1995年獲得*特一級高級技師。

武發(fā)友同志從事政務(wù)接待工作達(dá)四十多年。曾榮幸負(fù)責(zé)接待過*領(lǐng)導(dǎo)人(華國鋒、胡耀邦、趙紫陽、李先念、李鵬、江澤民、胡錦濤等)和外國(英國女王、美國國防部部長、及法國、越南、老撾、泰國、緬甸、羅馬尼亞)等高級貴賓。武發(fā)友一直以滇菜的傳承發(fā)展為已任,不斷挖掘改良、創(chuàng)新研發(fā),聚云南特色,匯八方之味。

1988年8月31日,云南經(jīng)濟(jì)報撰文報道《精益求精的武發(fā)友》一文附后,此文簡要的講述了武發(fā)友的成長過程和鉆研烹調(diào)技術(shù)的創(chuàng)新精神。曾與云南滇菜一代大師解德坤、彭正芳、李鴻章、王富和崔承朝等一起工作,學(xué)習(xí),交流近三十年,并得到了大師們的一致認(rèn)同。

2、鄧保林特聘教師:*西式面點技師,高級中式面點師,高級中式享調(diào)師。*認(rèn)證的中式面點師,西式面點師考評員。

從事西點工作20余年,以匠心創(chuàng)作每一個產(chǎn)品享譽業(yè)界。曾擔(dān)任宮廷餅屋技術(shù)督導(dǎo)、技術(shù)顧問:參與策劃并且實施超過15個蛋糕店的開業(yè),包括產(chǎn)品規(guī)劃制作、開業(yè)活動;參與制作了4米x6米的超級大蛋糕;和武發(fā)友大師、賈祥體大師,楊建煊大師共事多年擁有豐富的授課經(jīng)驗,培訓(xùn)人數(shù)超過3000人次;匠人匠心,做好每一個產(chǎn)品,教好每一個學(xué)員,是其一直信奉的教學(xué)理念。

3、羅本高特聘教師:*高級中式烹調(diào)師、高級中式面點師、高級西式面點師、高級公共營養(yǎng)師。畢業(yè)于昆明*烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè),非常熱愛享飪行業(yè),曾跟隨劉福燦大師,王勇大師學(xué)習(xí)享飪技藝多年,并有幸跟隨兩位大師參加多次商政接待比賽,且多次獲獎。還在廈門杏林灣大酒店擔(dān)任主廚助理,后擔(dān)任過德宏職業(yè)教育中心中烹教師、大理技師*烹飪教師,教學(xué)方式獨特。

用熱情對待每一道菜,用心做好每一道菜,讓每一道菜都充滿幸福的味道。

4、何維良特聘教授:*高級西式面點師、高級中式面點師。從事面點師工作,教學(xué)20余年,曾在諸多西點連鎖企業(yè)、酒店管理、工作、學(xué)習(xí),有著非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。用心做好每一件事,用實踐印證夢想,用夢想創(chuàng)造未來。他的想法與他的教學(xué)一樣,充滿了陽光、未來與希望。

【后續(xù)技術(shù)及管理咨詢定制服務(wù)】

1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位設(shè)計;

2、店面裝修策劃;

3、設(shè)備及原材料采購設(shè)計;

4、產(chǎn)品后續(xù)技術(shù)扶持;

5、店面營銷管理咨詢;

6、服務(wù)人員培訓(xùn);

7、技術(shù)人員培訓(xùn);

8、新品技術(shù)傳承;

9、云南農(nóng)特產(chǎn)品的供應(yīng)。

報名考試培訓(xùn)[直接關(guān)注公眾號:領(lǐng)學(xué)考訊],一站式考培獲取,便捷有效不錯過。

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