去希爾頓國際大酒店當(dāng)臨時(shí)的傳菜員，是帶著一種玩票的心情的，五個(gè)小時(shí)三十塊錢的報(bào)酬并不誘人。

大堂經(jīng)理是個(gè)比我大不了多少的年輕人，
不笑，配上嚴(yán)肅的制服，讓人有些望而生畏。初次見面，經(jīng)理*個(gè)反應(yīng)便是搖頭，繼而二話不說將我們一群女孩子領(lǐng)到二樓的制服部。盤頭、換制服、打領(lǐng)結(jié)，一番武裝完畢，經(jīng)理才點(diǎn)頭。

任務(wù)很簡單，每人負(fù)責(zé)兩桌的菜，經(jīng)理十分鐘內(nèi)便布置完了任務(wù)，隨即各自找臺(tái)。站在大廳中間，有些茫然。經(jīng)理未免太信任我們，從無實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的我們甚至找不到我們各自跑的臺(tái)。好在每桌都有站臺(tái)小姐或站臺(tái)先生，多少能指點(diǎn)一二。我負(fù)責(zé)11、18兩桌，站臺(tái)的一個(gè)叫Peter，一個(gè)叫Davis。Peter朝我笑，Davis卻瞪著眼瞧我，我也瞪他。

五點(diǎn)四十五分，*道菜準(zhǔn)時(shí)上席。老大的一個(gè)金屬托盤，兩個(gè)臉盆大的菜盆往上一放，托盤的手便開始有些抖。一路上走得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，生怕摔了盆子。到一半的時(shí)候，我便開始用牙齒咬自己的嘴唇，用力地咬。

客人看我們的目光帶著一點(diǎn)優(yōu)越感，我抬高頭，作視而不見的樣子。Peter笑著說我的樣子很酷，可我應(yīng)該對(duì)客人笑。我只好牽一下腮邊的肌肉，露出尷尷尬尬的笑。偶爾也有客人看到我們因負(fù)重而發(fā)顫的雙手，投來同情的一瞥。卻不知，我心里也正同情著他們。老大的一個(gè)盆子，只在盆底薄薄地鋪上一層菜。十個(gè)人便圍著這么一道菜小口小口地吃。往往是*盆菜將盡的時(shí)候第二道菜還未上。那時(shí)的情景便是紳士淑女們盯著盆中的*一筷子菜互相推讓，誰也不敢去夾。

傳烏雞甲魚湯的時(shí)候，我把嘴唇咬出了血。托盤上的煲身煲蓋乒乒乓乓撞個(gè)不停。我小心翼翼地移動(dòng)著腳步，臉色蒼白，*的意識(shí)是一定要托住。Peter及時(shí)發(fā)現(xiàn)了我的困境，老遠(yuǎn)跑過來接。這不合規(guī)矩，但我運(yùn)氣好，碰到了一個(gè)好站臺(tái)。一轉(zhuǎn)頭，瞥見經(jīng)理正陰沉沉地盯著這邊，來不及說謝謝便趕緊跑開。

菜上到一半的時(shí)候，廚房的地上已到處是油。一個(gè)女孩子傳菜回來，哧溜便滑了一跤。經(jīng)理無動(dòng)于衷，只是冷冷地丟下一句話：“小心，摔壞了一個(gè)菜得在這兒干上一個(gè)月。”于是，我們每一步都走得心驚膽跳，如履薄冰。大廚們卻對(duì)我們極為照顧，趁經(jīng)理不在，拆了數(shù)十袋白花花的精鹽撒在地上，我們才好走一點(diǎn)。

在廚房指揮監(jiān)督的還有一個(gè)黃發(fā)碧眼的德國佬，不知是什么職位，只見經(jīng)理對(duì)他點(diǎn)頭哈腰。所有的人對(duì)他都有些敬畏，我卻不怕他，只是覺得他有些滑稽和笨拙。傳魚菜的時(shí)候，德國佬親自動(dòng)手，卻把大半盆的油紙潑到了我的托盤里。我瞪他一眼，繼而看到他舉著雙手不知所措的樣子，不由撲哧一笑。

九點(diǎn)鐘，我已餓得前胸貼后背，想想老外實(shí)在是摳門，從下午開始做準(zhǔn)備工作到晚上九點(diǎn)半，其間居然不供應(yīng)晚飯?？腿思娂婇_始離席，有的甚至等不及*一道水果拼盤上臺(tái)。收菜實(shí)在是收得有些心痛。看著一盆又一盆只動(dòng)過一個(gè)小缺口的佳肴被倒進(jìn)垃圾桶，而自己的肚子卻在大唱空城計(jì)，那種心痛的感覺絕非只言片語可以形容。有一個(gè)傳菜的女孩子幻想經(jīng)理會(huì)留一盆剩點(diǎn)讓我們填一下肚子，卻只招來了幾個(gè)站臺(tái)小姐“太天真”的嘲笑。幸運(yùn)的是有一位大廚剛好是Peter的朋友。收菜收到一半，突然被他們拉到一個(gè)角落里，嘴里被塞了好多鳳梨酥、盤香餅、菠蘿脆之類的點(diǎn)心。

一切收拾妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候已是九點(diǎn)三刻，超出我們說好的工作時(shí)間15分鐘，經(jīng)理硬是擠了一絲笑容出來，說了一聲“大家辛苦了”。我們卻已累得連笑一笑的力氣都沒有了。

后來，我的左手經(jīng)過了三天才又能自如地抬起來。每次朋友之間打趣說起這件事，總是不愿意多談。希爾頓五小時(shí)，耳聞了很多，目睹了很多，也體會(huì)了很多。工作的艱辛、大款和窮學(xué)生之間的距離、人與人之間的關(guān)系，所有的一切都讓初涉社會(huì)的我思想更加成熟，也讓我更加下定決心把書念好。偶爾也會(huì)想起Peter和大廚，想起他們的時(shí)候，心中總是暖暖的。

來源：千龍網(wǎng)