銅仁2022夏季咖啡奶茶創(chuàng)業(yè)課程-課程優(yōu)惠中


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烘焙其實(shí)就是咖啡生豆里諸多物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),跟"看茶做茶"全賴制茶師的主觀判斷不同,咖啡是一種工業(yè)文明的飲料?？Х壬沟臓顩r可以用咖啡豆水分密度檢測(cè)儀檢測(cè),根據(jù)生豆的這些參數(shù),咖啡烘焙師設(shè)計(jì)烘焙策略,烘焙機(jī)連接著電腦軟件,所有的操作到1℃。烘焙的結(jié)果,也有咖啡烘焙色度檢測(cè)儀來(lái)確定,而不是肉眼看著熟豆是淺棕色、棕色還是褐色來(lái)估計(jì)。在便利店買(mǎi)杯拿鐵只要6塊錢(qián)。為滿足都市白領(lǐng)對(duì)品質(zhì)咖啡日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求,近日,便利蜂2000家門(mén)店里的現(xiàn)磨咖啡將逐步完成迭代升級(jí),升級(jí)范圍涵蓋原材料、咖啡機(jī)和調(diào)制方式。據(jù)便利蜂相關(guān)人員透露,此次升級(jí)以"一杯高級(jí)咖啡可以不貴"為理念,在提高品質(zhì)的同時(shí)價(jià)格下調(diào)50%左右。