無錫蛋糕烘焙培訓的費用,想了解無錫西點的人不少,但是苦于不知道應該學習哪些課程,接下來就讓小編為你一一解答學做西點師好不好,沒基礎能學西點嗎,女生學西點烘焙怎樣,在蛋糕店學裱花如何,西式面點的技術特點都有哪些,西點制作中所必需的東西有哪些,西點怎么擺盤,西點烘焙師的崗位需求,女生學西點烘焙的好處有哪些。
1.學做西點師好不好
我是去年學的西點,那會主要是因為沒考上*,拿著個高中文憑,也不知道出路是什么,挺迷茫的,聽了父母的去上海歐米奇學了西點,畢業(yè)以后還拿到了大專文憑,然后通過學校推薦的工作現(xiàn)在在上海楊浦區(qū)的一個5星級酒店當甜點師,月薪也挺高的,挺慶幸那會聽了父母的話,現(xiàn)在工作挺舒服的,環(huán)境好,薪資高。
2.沒基礎能學西點嗎
零基礎是可以學西點烘焙的!拿我自己來說,我喜歡吃甜食,蛋糕,餅干這些都愛吃??吹缴磉厱姹旱娜司秃芰w慕。后來心想,別人都會,咱們也試試唄,于是就開始琢磨起來~我當時的做法是網購了兩本烘焙的書,就是完全照著書本上的步驟來操作的,因為書上步驟圖寫得很清晰,多做幾次就學會了基本的戚風蛋糕 ,烤一些小餅干什么的,后來再嘗試著烤面包 ,慢慢地也學會好幾種面包的做法,只要您想學,是自學也好還是找家優(yōu)質的學校跟老師學習也好都是很容易就學會的。
3.女生學西點烘焙怎樣
現(xiàn)在是一個技術時代,女生選擇學習烘焙是很不錯的選擇,西點師是一個需要耐心和審美的工作,而且不接觸油煙,每天的工作環(huán)境充滿溫暖切甜蜜的,如果學會西點烘焙技術,不想打工可以考慮開一個私房或者工作室都是很不錯的選擇!不建議去當學徒,很累很辛苦,去找一家專業(yè)的學校去學習,老師手把手教你,*是上市公司品牌,師資力量強的學校。
4.在蛋糕店學裱花如何
我也有去過蛋糕店,是寒假的時候打寒假工,就去了專門做生日蛋糕的店鋪做兼職,老板知道我想學裱花,所以就把我安排到廚房幫忙。我平常做完自己的工作就會去請教店里的裱花師,他也很愿意教我,不過店里就他一個裱花師,平常訂單比較多,工作很忙,我也不好意思經常去麻煩他,而且店里有一個跟他學習的蛋糕裱花學徒,水平跟我差不多,很基礎的東西都需要師傅從零教起,經常幫倒忙,所以師傅沒有那樣的耐性去教他,經常是教一遍就讓他自己去練習,等他練熟了再教第二種,我覺得這種學習速度是在太慢了,都不知道要學到什么時候才能出師,沒必要這樣浪費時間。
5.西式面點的技術特點都有哪些
西式面點的工藝性強,成品美觀精巧。西點制品不僅富有營養(yǎng)價值,而且在制作工藝上還具有工序繁、技法多以及注重火候和衛(wèi)生等特點,其成品擅長點綴、裝飾,能給人以美的享受??梢哉f每一個西點產品都是一件藝術品,從造型到裝飾的每步操作都凝聚著西點師的創(chuàng)作意圖,給人一鐘賞心悅目的感覺。
6.西點制作中所必需的東西有哪些
在西點的制作中所必需的一樣東西就是奶油。早期奶油的生產大多在歐洲,歐洲不同地區(qū)的氣候特點適合各個季節(jié)出產均一的奶酪,這也是生產質量穩(wěn)定且合格奶油的基礎。而現(xiàn)在奶油已經是我們每天接觸的食品原料了,西點行業(yè)的同學們在工作、創(chuàng)業(yè)甚至練習的時候,都是要使用各類別的奶油。
7.西點怎么擺盤
既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了,除了甜點本身的精致外,亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風格,小清新還是甜美風?可以亮眼但不可以搶眼,因為主角是你的甜品,擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經驗,可以先從裱花開始學起。有的同學會發(fā)問了,我要學得是擺盤,為什么要學裱花呢?其實在練習裱花過程中,你的控制力以及審美已經得到了一定的鍛煉,基本功已經扎實了,操作擺盤就會得心應手了。
8.西點烘焙師的崗位需求
西點師目前正成為新興熱門行業(yè),未來5-10年,西點師的需求崗位將增加到200萬人,現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬,其中擁有頂尖烘焙技術的西點師就更少,如果您掌握有這門熱門技術,不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線城市,西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積,也不需要巨大的啟動基金,非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人!
9.女生學西點烘焙的好處有哪些
女生學西點的好處首先就是帶給自身的成就感,手忙腳亂地一邊打發(fā)一邊看配方一邊計算時間,全身心認認真真地忙碌,只要聽到烤箱計時器“?!钡囊宦暎蜁杏X一切都是值得的。其次是通過烘焙可以讓我們的知識體系又增加一個分支,而且不論是做甜品還是吃甜品都可以使人心情愉悅。
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