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1.西點小吃培訓(xùn)是不錯的職業(yè)
烘焙是一種生活態(tài)度更是一種藝術(shù),將簡單的食材制作成精美的點心與人分享,絲絲甜意烘焙更像是初戀時那心尖上的美好,用軟糯香甜的奶油包裹內(nèi)心柔軟且富含愛意為身邊的人做一份甜點,真是既溫柔又幸福,在這個充滿活力的夏季,百江鎮(zhèn)婦聯(lián)聯(lián)合分水成校精心設(shè)計了婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面包烘焙培訓(xùn)班,為這個夏天帶來了絲絲香甜。
2.丹麥起酥類面包制作培訓(xùn)
丹麥起酥類面包原味可頌、巧克力可頌、雙色可頌、焦糖蘋果可頌、櫻桃丹麥、芒果丹麥、開心果蝸牛卷、杏仁蝸牛卷和風(fēng)軟甜類面包:日式菠蘿包、甜甜圈、麥香白吐司、全麥吐司、牛奶吐司、英式吐司歐式經(jīng)典類面包:經(jīng)典法棍、庫庫洛夫、鄉(xiāng)村面包、雜糧啤酒棒面包、芝麻啤酒包、奶酪啤酒包、佛夏卡面包、恰巴塔面包、堿水面包、原味貝果面包、蔓越莓貝果面包、芝麻貝果面包
3.西點培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班
雖然改革的過程很痛苦,但經(jīng)過一系列的不停改革,終于從第七期面包班課堂開始,課程在學(xué)員的好評率開始了直線上升……時至今日,學(xué)校的畢業(yè)評分表上幾乎全是滿分。而在已畢業(yè)的學(xué)員中,更有很多人都成功開啟了自己的小店,在自己喜歡的地方,做著自己喜歡做的事。
4.西點培訓(xùn)理論與實踐相結(jié)合
往期的培訓(xùn),以產(chǎn)品技術(shù)為主,本次培訓(xùn)特別增加生產(chǎn)現(xiàn)場管理內(nèi)瓤,圍繞三大核心技術(shù),打造面包生產(chǎn)線管理有效執(zhí)行能力!旨在通過四天,可以使學(xué)員領(lǐng)會面包防腐管理框架精核!為了提升實踐執(zhí)行力,除了理論課程之外,產(chǎn)品制作、流程設(shè)計、消毒滅菌等環(huán)節(jié),均在生產(chǎn)車間生產(chǎn)線進行
5.西點學(xué)習(xí)就業(yè)班
如果是房里需要有新鮮純奶便會根本不用再放烘焙原料粉了。預(yù)先在碗里面放進溫開水同酵母,拌均勻,靜放15分鐘。 把荸薺去皮弄干凈,切作為丁,洋蔥弄干凈,切的相對碎,胡蘿卜去皮,弄干凈送入榨汁器打化掉變成泥,番茄送入燒至沸開水中間略微滾沸開,去皮,切的相對碎,豬肉弄干凈,切成末。
6.花團錦簇蛋糕
松軟的原味蛋糕夾雜果夾心,表面鋪面香濃的芒果果粒及草莓白巧克力圍邊,搭配金色的絲帶,寓意像春天一樣充滿生機,繁花似錦暖意漸濃咸甜葷素,一包齊聚這是春天的節(jié)奏,幸福的萌芽已沖破土壤,為您而來。輕輕打開,一股淡雅的綠豆香味撲鼻而來令人垂涎欲滴,輕輕一咬綠豆的傾向在唇齒間彌散令人回味無窮。一份天然,一份靈氣再加上一份獨具匠心的用心,一切都變得如此完美。入口甜而不膩,冷藏后效果更佳。
7.吐司面包培訓(xùn)
這是我們足足花了一周的時間反復(fù)進行配方和制作技法微調(diào)整后才確定下來的!吐司微咸,口感軟綿,帶有淡淡的洋蔥香氣,嫩黃色的芝士片融化在吐司組織里,火腿片肉香與芝士香完美融合在一起,無論做早餐,還是做午餐,甚至做加餐,都是一個超級美味的選擇!
8.烘焙小吃培訓(xùn)
很多人剛開始做烘焙的時候可能把握不準烘烤時間,一直待在烤箱旁邊焦急地想知道點心的烘烤狀態(tài)所以一會就要打開烤箱。如果烘焙中的每種原料比例控制不好,*出來的成品可能親媽都不想認特別是類似于香草精、泡打粉塔塔粉之類的輔助材料,一般需要的份量比較少在稱量的時候一定要精準。但有些烘焙對溫度非常敏感,頻繁開烤箱,會因為溫度驟變,從而導(dǎo)致烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化甚至?xí)绊懏a(chǎn)品的成型。而且頻繁開烤箱還有可能燙到手。
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