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1.巴斯克蛋糕制作

巴斯克蛋糕是流行于十八世紀(jì)法國(guó)西南部和西班牙東北部巴斯克地區(qū)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，它原本做法很樸實(shí)，混合面粉和豬油即可，后來(lái)會(huì)加上夾心，比如隨著季節(jié)變化夾無(wú)花果醬和櫻桃果醬，每個(gè)巴斯克家庭都會(huì)有自己獨(dú)特的配方。我們做的這款蛋糕屬于巴斯克式芝士蛋糕。

2.西點(diǎn)學(xué)習(xí)就業(yè)班

如果是房里需要有新鮮純奶便會(huì)根本不用再放烘焙原料粉了。預(yù)先在碗里面放進(jìn)溫開水同酵母，拌均勻，靜放15分鐘。 把荸薺去皮弄干凈，切作為丁，洋蔥弄干凈，切的相對(duì)碎，胡蘿卜去皮，弄干凈送入榨汁器打化掉變成泥，番茄送入燒至沸開水中間略微滾沸開，去皮，切的相對(duì)碎，豬肉弄干凈，切成末。

3.西點(diǎn)小吃無(wú)處不在

現(xiàn)在的人幾乎個(gè)個(gè)都是吃貨，每天最關(guān)注的就是吃了，仿佛生而就是為了一個(gè)吃，這點(diǎn)也沒有什么錯(cuò)，人生短短幾十年，確實(shí)是需要好好地享受生活的。由于現(xiàn)在的人很愛吃，于是各種小吃店、小吃攤、飯店、酒店層出不窮的，不管是什么檔次的店，只要美食的味道好吃，就有很多人光顧，今天帶給大家的就是一個(gè)很小的小店，但是做出的美食卻是大家一輩子都吃不膩的！

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4.巧克力的制作培訓(xùn)

特別巧的是，這次同學(xué)們十分有幸見到了可可粉的原料可可果。通過(guò)老師的介紹，學(xué)生們知道了可可果原來(lái)是一種水果，生長(zhǎng)在熱帶潮濕的低地。通過(guò)親自觸摸感受，讓他們加深對(duì)食材本身的印象。接著老師開始演示課程，從巧克力融化，調(diào)溫到最終產(chǎn)品呈現(xiàn)，學(xué)生們聽得津津有味并迫不及待得想要親自動(dòng)手。

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