北京雙井的西點培訓(xùn)機構(gòu)在哪里，跟著時代的進步，北京西點烘焙培訓(xùn)也走起了潮流的路線，通過具體有哪些課程，軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢，西點師有前途嗎，學(xué)西點烘焙當學(xué)徒還是去培訓(xùn)好這幾方面可以看出。

1.具體有哪些課程

西點師的內(nèi)容包含了烘焙行業(yè)的起源、認識烘焙行業(yè)的基本原材料、了解烘焙行業(yè)的設(shè)備等，還有烘焙職業(yè)道德，烘焙行業(yè)的發(fā)展、食品衛(wèi)生要求等知識，西點的練習(xí)包含了各類面包的制作，各類烘焙甜品蛋糕西點輕食的制作，各類餅干的制作，果凍的制作等等。還有生日烘焙甜品蛋糕西點輕食的制作、土司的制作、蛋撻的制作，西點裱花課程等一系列的課程。

2.軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢

我們使用的奶油乳酪,在使用前建議先從冷藏的冰箱里提前拿出來,放室溫的環(huán)境下,對其回溫。這樣做是因為接下來攪打乳酪時,會很容易,也有利于乳酪變的細膩。其次水浴軟化乳酪時,一個方向輕輕的攪打,不時的觀察乳酪糊的溫度,好軟化溫度控制在50到60℃之間,這樣乳酪糊整體會很細膩,干濕度合適,稠度剛剛好。這樣的乳酪糊,就很少有氣泡的存在。做出來的產(chǎn)品,就很光滑細膩,沒有大的氣洞。

3.西點師有前途嗎

很多人都在學(xué)西點，肯定也會有人考慮當西點師有前途嗎？薪資待遇如何?其實只要你真正學(xué)會西點所有的技能，前途肯定是非常好的。可以自己開店創(chuàng)業(yè)，也可以去選擇五星級酒店做蛋糕師，薪資待遇都是非?？捎^的。前期薪資可能不會太高，但一旦有經(jīng)驗了薪資待遇都是非常可觀的。

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4.學(xué)西點烘焙當學(xué)徒還是去培訓(xùn)好

很多想學(xué)西點烘焙的朋友，想著是當學(xué)徒好還是參加培訓(xùn)班學(xué)習(xí)好呢？很多人會認為當學(xué)徒學(xué)西點烘焙既可以省錢還可以學(xué)技術(shù)，其實等你正常當了學(xué)徒之后會發(fā)現(xiàn)，能學(xué)習(xí)的時間非常少，而能真正學(xué)到的技術(shù)會更少。所以小編個人建議還是建議選擇培訓(xùn)班進行專業(yè)性的學(xué)習(xí)為好，能學(xué)到真正的技術(shù)性的東西，而且學(xué)習(xí)的時間也短。

希望通過具體有哪些課程，軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢，西點師有前途嗎，學(xué)西點烘焙當學(xué)徒還是去培訓(xùn)好這些內(nèi)容會讓你燃起信心，不要否定自己，每個人的潛力都是無限的，加油吧。北京雙井的西點培訓(xùn)機構(gòu)在哪里

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