計劃要考營養(yǎng)師的伙伴,肯定對廣西健康營養(yǎng)師是做什么的比較在意,那么有什么可以幫你呢
1.公共營養(yǎng)師主要是做什么的?
公共營養(yǎng)師,是我國的一項新興職業(yè),隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,同時也面臨著營養(yǎng)缺失與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),高血壓、糖尿病、冠心病等等這一類與飲食營養(yǎng)息息相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康,因此,引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)飲食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。*人力資源和社會保障部提出營養(yǎng)師作為我國的第四批新興職業(yè),只要通過公共營養(yǎng)師考試的專業(yè)知識技能,通過*考試認證,取得從業(yè)技能證書,就能從事這項工作,成為促進社會營養(yǎng)健康工作的專業(yè)人員。 目前我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊??梢詮氖仑撠?zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;可以為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù);可以從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo);可以從事入院病人療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;餐飲酒店高級管理、職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員;還可以從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作。由此可見,公共營養(yǎng)師的就業(yè)范圍和領(lǐng)域還是相當(dāng)寬廣的。作為現(xiàn)在收入較高的白金職業(yè),從業(yè)人員均年收入可達到3萬—5萬元。有兩年以上經(jīng)驗的從事保健品銷售人員、培訓(xùn)師、私人顧問年收入一般可達5萬—8萬元。今年來*生就業(yè)率嚴重下降,面臨當(dāng)前*生就業(yè)難的困境,通過鄭州培訓(xùn)公共營養(yǎng)師,從事營養(yǎng)師這一順應(yīng)*需求的新職業(yè)無疑能幫助你走上職業(yè)發(fā)展的新途徑。
2.營養(yǎng)師主要是做什么的?
職業(yè)名稱: 公共營養(yǎng)師 職業(yè)定義: 從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員?! ≈饕獜氖碌墓ぷ鲀?nèi)容包括: ?。?)進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo);(2)進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo);(3)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;(4)進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教?! ÷殬I(yè)概況: 國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個*或者地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ),也是社會經(jīng)濟發(fā)展的目標?! ‰S著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,近十年來,我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但與此同時,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康,因此,結(jié)合我國食物資源的具體情況,大力開展?fàn)I養(yǎng)工作,引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。 公共營養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,并通過向全社會全面普及營養(yǎng)知識,提高全民營養(yǎng)意識,以達到增強全民身體素質(zhì)的目的?! ≡诿绹?,凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本,每300人就擁有一名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營養(yǎng)師占*人口的比例,即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算,我國缺少400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足4000人,大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)專業(yè),與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達*,我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏?! 榇耍矤I養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟,*正式確立此職業(yè),對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為,提高從業(yè)者職業(yè)能力,為我國建設(shè)一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊伍將起到積極作用?! ¢_展相應(yīng)的公眾營養(yǎng)改善工作,是一項提高國民健康素質(zhì)和提升*綜合國力的系統(tǒng)工程。與營養(yǎng)改善密切相關(guān)的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。以營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提,營養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有:兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養(yǎng)改善工作;貧困地區(qū)人口、*生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作;城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作;在學(xué)生中開展?fàn)I養(yǎng)教育工作;從事公眾營養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會經(jīng)濟發(fā)展之間關(guān)系的研究、咨詢及宣傳;在營養(yǎng)工作相關(guān)*、單位、企業(yè)間進行溝通協(xié)調(diào);以營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域,大力推進營養(yǎng)強化食品等營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等?! ‖F(xiàn)在,我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)、居民飲食結(jié)構(gòu)、疾病模式均處于轉(zhuǎn)型期。在黨和*的有力領(lǐng)導(dǎo)下,采取正確的方針政策,各*的協(xié)同配合,并充分調(diào)動、依靠社會各界的積極力量,通過不懈的努力,一定會取得全民族營養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果。 我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)?! I養(yǎng)師就業(yè)前景展望*從事營養(yǎng)工作人才奇缺 “營養(yǎng)保姆”,用專業(yè)的術(shù)語來表示,就叫做公共營養(yǎng)師,從事營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。在美國,凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與;日本每330人就有1名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍,而我國每50萬人才有一個營養(yǎng)師,從事營養(yǎng)工作的人才奇缺?! 〉谖覀兊闹車?,人們似乎都沒有聽說過有這樣的職業(yè)?!捌鋵?,在我們的身邊是存在公共營養(yǎng)師的,只是他們跟熊貓一樣稀少!”浙大城市醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)院長、浙江省營養(yǎng)學(xué)會副理事長張愛珍說。生物技術(shù)專業(yè)大四學(xué)生陳建微是城市首屆公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)員之一。飽受就業(yè)壓力的她,對參加公共營養(yǎng)師的培訓(xùn),十分有信心:“這個職業(yè)很新鮮,而且市場對此的需求非常旺盛,我想這會是一個很好的出路!” 什么是營養(yǎng)師? 營養(yǎng)師是指具有大專以上學(xué)歷,掌握餐飲經(jīng)營管理和專業(yè)營養(yǎng)知識,能夠從事膳食營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)設(shè)計與經(jīng)營管理的復(fù)合型人才。培養(yǎng)和造就一支管理營養(yǎng)師隊伍,是促進國民整體素質(zhì)提高,保證國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略措施,也是我國營養(yǎng)與健康事業(yè)發(fā)展的必由之路。 營養(yǎng)師()從廣義上來講,是指從事與營養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士,其不僅具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識,更是從事與營養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗,在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷?! I養(yǎng)師還因其與不同的對象結(jié)合分成為臨床營養(yǎng)師,公眾營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師等?! ∨R床營養(yǎng)師主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作,為病人制訂合理的膳食,設(shè)計適合不同病人的食譜等,主要在醫(yī)院工作,又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)/醫(yī)科*的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。 公眾營養(yǎng)師,又稱為公共營養(yǎng)師,其工作與公眾有關(guān),主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃,以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品?! ∈称窢I養(yǎng)師,主要在食品企業(yè)工作,主要負責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作?! ∵\動營養(yǎng)師是為運動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師,職業(yè)運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養(yǎng)有特殊的要求,應(yīng)該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行,有利其健康。 餐飲營養(yǎng)師,主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作,如營養(yǎng)配餐方案,營養(yǎng)食譜的開發(fā),營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn),餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等?! ∵€可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細化的營養(yǎng)師,如美容營養(yǎng)師,保健品營養(yǎng)師等。
3.營養(yǎng)師是做什么工作的
營養(yǎng)師的工作職責(zé)是:1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;3、負責(zé)制定廚房的各種工作計劃;4、負責(zé)人體營養(yǎng)狀況測定和評價,營養(yǎng)咨詢和教育以及膳食指導(dǎo)和評估;5、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;6、進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;7、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
4.營養(yǎng)師是做什么的,日常工作干些什么呢?
1、院校類營養(yǎng)師負責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)2、營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作3、咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院 ,干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)4、食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作5、運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)6、美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)7、醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作8、管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔(dān)任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員9、教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作10、公務(wù)類營養(yǎng)師出任*機構(gòu)相關(guān)*、食品認證機構(gòu)的管理工作11、食療類營養(yǎng)師:常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配12、孕幼類營養(yǎng)師:孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理13、臨床營養(yǎng)師:入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作14、營養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導(dǎo);在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。這些都是可以從事的哦,之前我也是不清楚的,但是咨詢了艾德教育那邊,那邊的老師給我說的,你可以去學(xué)校問一下
希望以上關(guān)于營養(yǎng)師的咨詢能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>