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燕麥面包
主要食材:燕麥,面粉,雞蛋,黃油
口味:甜咸
英文名:clap bread
分類:面食

目
錄

• 1優(yōu)選菜譜

• 2材料:

• 3做法:

1優(yōu)選菜譜

菜譜信息

做法步驟

1. 燕麥片放入牛奶中,小火煮成糊,晾涼。

2. 普通面粉、蜂蜜、雞蛋、酵母、鹽、晾涼的牛奶燕麥糊、黃油,混合均勻,揉成光滑的面團(tuán)。

3. 放在溫暖處,發(fā)酵至兩倍大。

4. 把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,分成6個(gè)劑子。

5. 把6個(gè)劑子,滾圓,餳發(fā)10分鐘。

6. 取一個(gè)劑子。按扁搟開(kāi),反面卷起。

7. 收成葫蘆形。

8. 在每個(gè)表面,斜切三***。

9. 涮上蛋液,放烤盤,入烤箱中層,烤15分鐘。

2材料:

原料:高筋面粉500克

配料:燕麥、雞蛋三個(gè)、酵母5克、黃油20克、鹽2克、黑芝麻少許

3做法:

1、燕麥用開(kāi)水泡半個(gè)小時(shí)

2、面粉里放鹽、雞蛋兩個(gè)、燕麥、酵母

3、揉成面團(tuán)

4、加入黃油揉,揉出面膜,揉到***面變的很光滑,不粘手就可以了放在溫暖處發(fā)酵。

5、面發(fā)酵到兩倍大后,面板上放油,把面放在面板上分成小塊揉成小面團(tuán),然后用搟面杖搟成長(zhǎng)薄片,卷成卷就可了。

6、烤盤里抹油放上做好的面餳上15分鐘,烤箱底部放入開(kāi)水把面放進(jìn)去發(fā)酵40分鐘后,拿出刷上蛋黃液撒上芝麻入烤箱烤